欧洲饮食文化剖析 三国料理比拼你看好谁

首先向大家介绍的是德国菜，德国菜的口味相对偏重。他们喜欢豪爽的食用肉类，所以他们的菜大多是以肉食为主的。并且口味比较咸，德国菜在制作中经常使用焖煮等方法。会在烹饪中加入大量的白酒来掩盖肉的腥味。也会用黄油来大面积的浇盖，所以热量很高。

德国的饮食习惯和德国人的性格息息相关，他们热情有勇气并且豪放。德国菜对于中国人来说可能并不是那么合口味。因为中国人的饮食分两个极端，一个是比较清淡，另外一个是非常重口（以辣为主）。

英国菜制作方法非常简单，主食大多是以豌豆、土豆或者鸡蛋等材料制作。英国人讲究因人而异，所以他们的饮食习惯决定了他们做菜的手法比较简单（大多是煮）。还原食物原本的味道，再根据自己的口味来增加酱料。

法国菜以其讲究的做菜手法被全世界接受。法国菜的口味多变，会根据不同的食材来烧制不同的口味。以精致为主要宗旨。法国料理很讲究，从材料的准备到最后装盘都有自己的一套标准。法国人天性浪漫，他们敢于追求。所以在菜色上也非常丰富。

法国菜的主食并没有特定的食物。他们不听糅合各国之长，创造出让全世界惊艳的料理。并且他们吃饭也很讲究，除了灯光氛围以外，上菜的顺序也有标准，比较符合中国人的口味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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