【图】欧洲饮食文化剖析 三国料理比拼你看好谁

2017/6/7 11:32:14 作者:YUl-liuy… 来源:yxlady
同中国一样,欧洲的菜系以地方为单位,各具特色。不同的国家有着当地的特色饮食。我们今天,主要为大家介绍德国、英国、法国的饮食文化。一起来看看吧!

首先向大家介绍的是德国菜,德国菜的口味相对偏重。他们喜欢豪爽的食用肉类,所以他们的菜大多是以肉食为主的。并且口味比较咸,德国菜在制作中经常使用焖煮等方法。会在烹饪中加入大量的白酒来掩盖肉的腥味。也会用黄油来大面积的浇盖,所以热量很高。

德国的饮食习惯和德国人的性格息息相关,他们热情有勇气并且豪放。德国菜对于中国人来说可能并不是那么合口味。因为中国人的饮食分两个极端,一个是比较清淡,另外一个是非常重口(以辣为主)。

英国菜制作方法非常简单,主食大多是以豌豆、土豆或者鸡蛋等材料制作。英国人讲究因人而异,所以他们的饮食习惯决定了他们做菜的手法比较简单(大多是煮)。还原食物原本的味道,再根据自己的口味来增加酱料。

法国菜以其讲究的做菜手法被全世界接受。法国菜的口味多变,会根据不同的食材来烧制不同的口味。以精致为主要宗旨。法国料理很讲究,从材料的准备到最后装盘都有自己的一套标准。法国人天性浪漫,他们敢于追求。所以在菜色上也非常丰富。

法国菜的主食并没有特定的食物。他们不听糅合各国之长,创造出让全世界惊艳的料理。并且他们吃饭也很讲究,除了灯光氛围以外,上菜的顺序也有标准,比较符合中国人的口味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】