【图】美容养颜的炖鸡汤的做法大揭密 不要让岁月偷走你的美貌

众所周知，鸡本身就含有非常丰富的营养物质，既有丰富的蛋白质以提高人们的免疫力，还可以美容养颜，改善皮肤。其中的汤料也是十分的美味可口，让人喝了一碗还想第二碗。鸡汤的制作背后的程序也是比较复杂的，接下来一起看看怎么做鸡汤。

首先是要选择新鲜可口的鸡，做鸡汤最上乘的应当是我们的乌骨鸡。顾名思义就是鸡爪部分偏像黑褐色的鸡，这种鸡体内含有大量人体生长所需要的营养元素，比如钙，铁等。且该种鸡鸡肉肉质鲜美有弹性，吃起来更加美味可口。

第二步就是将鸡肉放进开水过滤一遍，将血水过滤出来。然后单独起锅加入大约半锅的水，同时加入拍碎的姜块，蒜块和花椒。等水烧开之后就可以将过滤之后的乌骨鸡放入到其中，盖上锅盖，开大火，等水沸腾之后再进行下一步。

等水烧开的同时，准备两到三个腌制的大头菜，洗净之后切成条或者片放在一旁待用；再将泡好的老酸菜也切成小片状放在一旁待用。等水烧开之后就将大头菜和老酸菜一并放入到锅中，等锅中沸腾之后就可以改为小火慢慢熬制。

如果有条件的话，还可以在鸡汤中加入一些可食用的中药材，如天马，虫草等，这样鸡汤的营养就更加丰富了。小火熬制大约半个小时就可以起锅，用大盆装上鸡汤端上桌就可以和家人愉快的吃饭了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】