【图】水中小人参 泥鳅的营养价值超乎你想像

泥鳅粥准备材料:新鲜河泥鳅、有机大米、南姜、有机香葱、精制食盐、白胡椒粉

做法:新鲜河泥鳅去掉鳃和内脏后用清水洗干净，加精制食盐去掉身体上的粘液，用清水把精制食盐和粘液洗干净。

有机大米用清水洗干净后加清水泡20分钟。把泡好的有机大米加清水煮成粥。

粥煮好后把新鲜河泥鳅放进去。新鲜河泥鳅煮熟后加精制食盐和白胡椒粉就完成了。

泥鳅炖豆腐准备材料：新鲜河泥鳅、有机豆腐块、南姜、精制食盐、黄酒

做法:新鲜河泥鳅去掉鳃和内脏后用清水洗干净，加精制食盐去掉身体上的粘液，用清水洗干净。

有机豆腐块切小块。南姜用清水洗干净后切成块。

锅里面加入清水，煮沸腾后把新鲜河泥鳅和南姜片放进去炖到5成熟。

然后放入有机豆腐块和黄酒，炖到新鲜河泥鳅的肉酥烂就完成了。

香酥干煸泥鳅准备材料:新鲜河泥鳅、生姜块、蒜头、小米辣椒、有机芝麻、黄酒、精制食盐

做法:新鲜河泥鳅去掉肠子后用清水洗干净，加精制食盐搓去身体上的粘液，再用清水洗干净。

锅里面加入油，烧热后把处理好的新鲜河泥鳅放进去煎出香味，就可以出锅了。

锅里面加入油，把生姜丝、蒜头末、小米辣椒粒放进去炒出香味。

然后把煎好的新鲜河泥鳅放进去炒，加入黄酒、老抽、精制食盐炒出香味。最后撒一点有机芝麻粒就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】