【图】中国饮食文化源远流长 粤菜作用功不可没

中国饮食文化这个话题就如同960万平方公里的国土一样，非常宽广。单单是各地的饮食特色就已经不是一两千字的篇幅可以叙述了，中国的饮食文化就更用难以概括了。所以只好使用窥一斑而觅全豹的方法，从广州人的一日三餐这个角度来解读中国饮食文化。

某一天早上，一位地道的老广州人休闲地来到熟悉的茶楼（这里的茶楼是吃早餐的地方），一泡茶加两三种广式点心，在朋友的高谈阔论下完成进食的动作。同样是这一天，学生和上班族在路上匆匆买了一个面包和一杯豆浆，一边啃着面包一边上班去了。这就是简单而实用的广式早餐文化。

广州人的午餐可以用乏善可陈来形容。大小餐馆的顾客都不算多，服务员也显得无精打采的。快递小哥穿梭在大街小巷中将一份份简单的快餐送到顾客手中，广式饮食文化中午餐也是追求快捷，并无太多亮点。

简单的早餐，随便的午餐这好像与广州人是全国有名的吃货的称谓并不相符啊？请各位稍安勿躁，隆重而又丰盛的晚餐在各种耀眼的霓虹灯下粉墨登场了。几乎所有餐饮店都人头涌涌，云集了全国各地风格的一盘盘的美食放肆在陈列在餐桌上，服务员忙得不亦乐乎。

画面切换到一个普通家庭，广州的煮妇们也纷纷拿出自己的拿手绝活，在厨房里翩翩起舞，家人未见其菜已先闻其味，也都在摩拳擦掌恨不得先吃为快。广式饮食文化自然无法替代中国饮食文化，但前者是后者的亮点所在，这点是无法否认的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】