北鼎T752烤箱：DYI亲子烘焙，“烤”出幸福味道

炎夏时节，受高温影响，很多人越发觉得没有胃口，尤其是对那些年幼的儿童来说，日常进食更成为了不少家长最忧心烦恼的事。其实，家长若能制作一些新颖、别致的食材便能唤醒起孩子的味蕾，比如千层爽口的芒果蛋糕、香酥甜美的曲奇饼、蓬松可口的戚风等等。

（图片取自北鼎BUYDEEM官方微博）

比起购买商家成品，如果能和孩子们一起DIY一些简单的烘焙美食，不仅能消磨孩子们的暑假时间，提高孩子的动手能力，还能促进亲子关系，和孩子们一起享受烘焙的乐趣，何乐而不为呢？下面就给大家分享一些简单的烘焙食谱，由美食小达人@lulututu的实验室提供。

1、树莓澳式费南雪

原料：中号鸡蛋蛋白2个、融化的无盐黄油60g、大杏仁粉35g、糖粉60g（原方7 4g）、中筋面粉（或低粉）20 g、树莓（新鲜或冷冻）50g。

做法：

1.    将中粉过筛两遍，费南雪模具内涂一层黄油，做防黏处理；

2.    预热烤箱上下火180摄氏度；

3.     搅打蛋白至稍微混合，不用打发；

4.     加入融化的黄油、大杏仁粉、糖粉和中粉，稍微搅拌直至混合均匀，不要画圈；

5.    将面糊装入裱花袋，挤入模具约2/3满；

6.    每个费南雪上面放2-3个树莓，放入烤箱中层烤约25-30分钟至表面焦黄，出炉后脱模、放凉，撒上糖粉分量外装即可。

2、香脆甘甜小饼干

原料：葡萄籽油（或玉米油）40g、盐一小撮、枫糖浆（或蜂蜜）80 g、生核桃仁20 g、低筋面粉120 g、泡打粉1/4ts。

做法：

1、混合过的过筛低筋面粉和泡打粉2次，将核桃仁捣碎；

2、将葡萄籽油、枫糖浆及盐混溶容器内搅拌均匀并倒入面粉、核桃仁；

3、垫一张板子放入冰箱冷冻室40-50分钟后取出，用饼干模具压出心形或花形；

4、预热烤箱180度，轻挪至烤盘垫上油纸，饼干印好印章；

5、送入预热好的烤箱中层，烤制10分钟左右至表面微焦，烤好后挪至烤网放凉密封保存即可。

以上食谱均是由烘焙达人为北鼎烤箱定制提供，即使是烘焙小白，只要家里有一台“给力的”烤箱，想要制作出这样的高颜值甜点也并不是难事：

铛铛铛~就是这款高颜值烤箱啦~·~

那么这台北鼎T752烤箱究竟有多给力？且看一一分解：

外观

市面上的烤箱大都不是白铁皮就是不锈钢，内腔灰溜溜的，北鼎T752烤箱很别致的采用了“Jeanne蓝”。据说这个蓝色烤漆外壳，经过了几百次调色选色，才最终呈现出现在这款兼具复古感与摩登感的外观设计。此外，烤箱内腔采用德国无机陶瓷油做成了白色，不仅看起来简洁美观，同时也耐腐蚀易清洁，拿抹布轻轻一擦就干净如初了。烤箱右侧统一分布着功能按钮、温度调节按钮、时间按钮等，使用者一目了然。

容积

从烤箱容积选择来说，只要家里空间允许，最好选择大容积的电烤箱，能一次性满足全家对不同烘焙美食的需要。北鼎T752烤箱的49L黄金比例腔体，可以完美兼容4个6寸戚风蛋糕一起烘烤，八段层架设计完美匹配不同烤制模具的大小和高度。使用者使用起来完全没有限制，怎么freestyle怎么来。

温控

在温控方面，北鼎T752烤箱更是“细节控”的挚爱，将温差控制在极小范围内还不够，保证温度均匀且变化稳定，才能让食物的组织更加均匀、美味。为此，这台烤箱采用上、下、背立体热源，并安装了多处精密感温探头，实时收集腔内各点温度，能够全面保证均匀地加热。

发酵

北鼎T752烤箱自带专业发酵箱级别发酵功能，精准两档发酵。一发温度21℃-30℃，北方的小伙伴在秋冬季节也能顺利完成一次发酵。二发温度31℃-40℃，还配备专门发酵盘，加满凉水后，能够完美制造85%的发酵湿度环境。

预热/保温

值得一提的是，北鼎T752烤箱还支持预热功能。使用者在操作中可先把烘焙食物所需的时间和温度设置好，点击预热按钮即可坐享美食。若忘记时间，北鼎T752烤箱还会对食物保温30分钟。

专业温控技术、二次发酵功能、多种烤制模式，北鼎T752烤箱凭借出色的外观和人性化的烘焙设置，让妈妈们无需拥有高超的烹饪技术也可以轻松做出烘焙美味。即刻开启孩子们的惊喜味蕾之旅，购买北鼎T752烤箱，上buydeem北辰专卖店https://buydeembc.tmall.com/

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