【图】河粉制作方式有哪些 健康美味的做法你知道吗

河粉的主要材料是大米，先把它磨成米糊状，加适量的水稀释之后，放到蒸笼上面蒸熟成薄片状，再用到刀切成条状。烹饪方式有很多种，凉拌、煮、炒等等。那么简单又美味的河粉制作方式是什么样的呢？

1、青菜番茄煮河粉

需要准备好青菜、番茄，将青菜洗干净放在一边备用，番茄需要切成块状。锅里面倒入适量的水，加入番茄放进去煮。

等到锅中的水煮沸的时候，可以加入河粉、青菜一起煮了。需要煮3分钟左右，等到河粉变软了，就可以放盐、鸡精、香油进去。

盛出来吃的时候，可以加入一些香葱和醋，味道会更加的赞。

2、凉拌河粉

先准备好一锅烧热的水，将河粉放进去焯熟，将上面的水份沥干净放在盘子上面。准备一些大蒜和辣椒，将它们放进油锅里面炒香，还需要加入适量的盐和鸡精进去。烧好的热油淋在河粉上面。

准备一根新鲜的黄瓜，将它切成细丝状，加入河粉上面，加一些醋、生抽、香油，搅拌均匀就好了。

3、洋葱肉丝炒河粉

先用开水将河粉泡一下，然后将洋葱和猪肉都需要洗干净，切成细丝状，还需要准备一些辣椒和香葱。先将猪肉放进油锅里面炒熟盛出来。锅里面继续倒入一些油，将洋葱和青辣椒放进去翻炒熟，加入之前准备好的猪肉一起炒。

泡好的河粉，将上面的水份沥干净，放到锅里面一起翻炒。

翻炒河粉的时候，需要加入适量的水，这样防止河粉炒的时候变焦。加入一些酱油，让菜品上色，根据自己的口味添加一些盐、味精、香油就好了。出锅的时候撒上一些香葱。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】