【图】十全大补汤适合什么人 如此调理又美味的药膳一定要会做

十全大补汤，一看这个名字就知道，这一定是个材料丰富，有十分营养的汤品了。不过，从一定角度来说，它并不仅仅是个汤品，更是一道药膳，因为它是应用了许多药材烹制而成的。那么既然叫做十全，那就至少要有十味必备的药材了。包括：人参、白术、甘草、茯苓、熟地、当归、白芍、川芎、肉桂、黄芪。

药材数量看起来很多，但是如果拆开来看，它其实也可以记做是四君子汤加上四物汤，再加上黄芪和肉桂，这样是不是就好记了很多？

当然，除了十味必备的药材之外，还需要一些其他食材。包括鸡肉、鸭肉、墨鱼肉、鹅肉、猪排骨、猪肚、大枣、竹笋、葱姜蒜等材料，还有大料、香油、味精、花椒、酱油、料酒等调料。一看到如此丰富的食材与药材，就可想而知，这道汤品将会富有怎样的营养了。所以，要开始制作，首先就是要将食材备好。当然，主材也可以根据实际情况进行适当选择。

那么，所需材料都准备好了，接下来就可以开始制作了。

首先，将鸡、鸭、鱼肉，猪排骨等所选材料切块备用；取党参、黄芪、白术、白芍、茯苓各10克，熟地黄、当归各15克，川芎、甘草各6克，肉桂3克后，将所有药材放入纱布袋内封好；将其他辅料切好备用。

其次，将各类主食材及装好药材的纱布袋放入锅中，倒入适量清水，再放入葱姜蒜、大料、香油、味精、花椒、酱油、等调料后，放在炉台上用大火煮开。

然后，待水沸腾后，将水上的浮沫去除，再加入盐和料酒，小火炖约1.5个小时左右，使食材完全炖烂。

接着，将药袋取出，其他食材食用即可。

如此，一道美味营养的十全大补汤就做好了。

那么，如此营养丰富又美味的汤品，到底适合哪些人呢？其实这道汤品，适用的人群很广泛。并不是说，只有身体虚弱的人才适合食用。这道汤品，具有温补气血的功效，所以说，对于气血两虚而且是偏阳虚的人来说十分适用。气血两虚，这是一种中医上的说法，从中医的角度来看，如果气血两虚可以导致许多疾病，出现头晕眼花、心慌气短等症状。

合适的症状，配上合适的药膳，就一定会得到良好的调理。这道汤品虽然说在夏天使用会有些燥热，但如果体质或症状适应适应的话，夏天一样可以食用，而且效果也不错哦。

当然，除此之外，还有一些人不适合食用这类药膳。首先就是有明显阴虚症状的人，比如夜间容易出汗、口舌燥热等。这类人群食用该药膳，有点类似于“火上浇油”之效，所以食用前一定要搞清楚自己的其气血虚到底是阴虚还是阳虚。另外，患有风寒感冒的人也不适用食用此药膳，若需食用，可在感冒好转之后再适当使用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】