【图】红烧冬瓜的简单做法 美食达人教你这几种方式

冬瓜是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，关于冬瓜的家常做法也有很多种。可以做成冬瓜汤，营养又低脂。可以做成素炒冬瓜，很多素食主义者都喜欢。做成红烧的非常下饭，所以美食小达人教你几种简单的做法。

1、酱油红烧冬瓜

买回来的冬瓜，将它的皮削干净以后，将它切成薄片。准备一些大蒜末、红椒、香葱，就在一旁备用。

等到锅里面的食用油烧热以后，将冬瓜片放进去翻炒大约8分钟，加入之前准备好的辅料再进来翻炒。

等到蒜香味都出来的时候，可以加少许的盐以及酱油、味精，只要入味了就可以装盘出锅了。

2、红烧香菇冬瓜

需要准备好新鲜的冬瓜以及香菇，香菇去蒂，冬瓜削皮。冬瓜将它切成块状，香菇用刀将它划成一个十字纹的口子，方便在翻炒的时候入味。

锅里面倒入少许的食用油以后，将冬瓜放进锅里面翻炒一下，然后将香菇放进去一起炒。加入一些水焖煮10分钟。

只要冬瓜熟了，就可以依据自己的口味加一些调味品。

3、冬瓜烧排骨

购买回来新鲜的排骨将它切成大小均等的块状，用清水将血水冲洗干净将上面的水沥干净。冬瓜削皮以后将它切成方块状。

需要将洗好的排骨用水将它焯一下，然后在锅中放入一些食用油，把焯好的排骨放进去炒，同时一起加入冬瓜一起翻炒，还需要放进去一些生姜片可以去掉排骨的腥味。

大约焖煮15分钟左右，等到排骨的肉质变得松软的时候，就说明锅中的食材都变熟了。然后加一些酱油可以上色，盐、味精、香油这些调味品都加入适量的。这样一盘诱人的红烧排骨就烧好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】