【图】桑葚干的功效与作用虽高 但应谨慎食用避免造成过敏反应

在不少水果丰收时期，因为产量较高果农们会选择将这些水果给制造成水果干。柠檬、猕猴桃、葡萄、桑葚等都可以制作成水果干。将这些水果经过晒干之后再保存，其口感和营养价值一点也不输于新鲜水果。桑葚干就是用新鲜的桑葚所制作成的水果干，这种食物的营养价值颇为丰富。

味道甜美气味芳香独特的桑葚是许多人都喜欢吃的水果，这种水果的保健效果很好。其颜色较深对于人体的五脏六腑有极大的好处。做成桑葚干之后，其营养价值不会大打折扣的。食用桑葚干，能够加快造血细胞的生长，能起到补血的作用。

桑葚干中含有的营养成分颇高，其对中老年人的三高也有很大的，功效与作用。患有三高的人食用这种食物之后，对于病症有很好的控制作用，此外它还可以起到滋阴补肾的效果。体质较差经常出现头晕、头痛、耳鸣以及患有三高症人人都可以食用这种食物来缓解病症。

桑葚的味道甜美，其口感和营养价值都非常的高，但是在食用时也应当注意些许禁忌，这样才能够避免其副作用的发生。食用此种水果的人应当注意，先少量食用，部分人使用此种食物之后会过敏，所以应当先采取少量食用，如无过敏现象再使用。有许多人会选择用桑葚泡水，虽然用其泡水是很不错的选择，但经常饮用容易引发上火，所以应慎用。

新鲜的桑葚可以制作成桑葚果酱。桑葚的颜色过深，其含糖量也非常的高，制作桑葚果酱更有利于它的保存，制作桑葚果酱的方法如下。

将其洗干净，再将其和白砂糖放入到碗中慢慢的搅碎，使得两者融合。

放入锅中慢熬，在熬制时放入些许麦芽糖。

熬好之后取出放入容器中，再放入冰箱中保存即可。

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