【图】花胶炖鸡的做法 在家也能享受味觉盛宴

一、材料。

通过花胶的引导让鸡肉散发出原有的香味，是这道汤的精髓。所以我们不用准备太多食材，主要的食材就是花胶和鸡肉。这两者的融合能给你带来非常好的味觉享受。我们可以先将花胶泡软，如果想让花胶呈现软糯的状态，就需要泡上两个晚上。

然后我们可以将鸡肉准备好，如果你是在减肥，那么我们可以先做一个去鸡皮的处理。这样能够减少身体对鸡皮油脂的摄入。其次，我们将花胶切碎和处理干净的鸡肉放在锅里，稍微煮一下。

二、过程。

我们在锅中依次加入枸杞、香菇、瘦肉。这些材料都能够让这道鸡汤更加鲜美。然后用小炖锅慢慢的熬煮几个小时，直到鸡肉变得软烂，花胶也变得Q弹爽口，我们这道花胶鸡就算是差不多完成了。

三、收尾。

将炖好的花胶鸡汤中撒上少许的盐进行调味，我们这道汤就算是做完了。花胶鸡汤的做法非常简单，在家就能够做出美味的汤羹。如果是用普通的锅熬煮，需要时刻注意汤汁的情况，以防止汤汁蒸发导致粘锅。

四、好处。

这道汤的营养非常丰富，花胶能够补充你身体中的胶原蛋白，让你的皮肤变得白皙细腻。鸡肉通过熬煮变得软烂，对肠胃有着很好的保护作用。香菇、枸杞、瘦肉都能起到补血益气的效果。时常喝一点鸡汤对健康来说是非常有帮助的。看完这些就快点做一做吧。

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