【图】自制五谷杂粮粉 低脂美食快速做

我们现在的生活水平比几十年前要提高了很多，人们也习惯食用精米精面，甚至不满足于此，还要把食物加工的更细致。却不知道这样做的结果就是我们人体在摄入食物时吸收的营养越来越少，虽然在口感上来说，精致的食材会引起我们的食欲，但是从养生角度来看，营养素都在加工的过程中被消耗了，所以我们平时还是应该多吃一些粗粮，少吃精米面。

没有经过深加工的粗粮，本身的口感不是很好，尤其是对肠胃消化能力比较弱的一些人来说，吃粗粮是一件很艰难的事情。于是，为了迎合大众的口味，市场上一些杂粮粉开始出现了，颗粒物质体积变小，确实容易食用。我们自己在家也是可以动手制作的，用的都是我们平时接触到的五谷杂粮，如果感觉口干不是很好，可以放一些冰糖，一起加工。

加入冰糖的杂粮粉，保质期就会缩短很多，所以很多人都会选择在正式食用的时候加一些冰糖或者其他调味品。荞麦、燕麦、黑米以及红豆、黑豆等食材都是可以用的原料，在选择食材方面并没有特定的要求，我们也可以根据自身的需求，任意搭配，在打磨之前，需要烘干水分。

比起市场上购买的杂粮粉，自己动手做的成本要低很多，打粉的时候注意不要伤到手，而且每次不要做太多，无添加的粉保质期有要求。一般打磨机需要十分钟左右，就可以把杂粮打成细微的粉末，打完后要装在密封的罐子里，防止食物污染。

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