【图】自制面条配方讲解 营养又健康的主食

很多人认为如果做不同颜色的面条肯定都是使用食用色素做成的，要是我们可以做出很多的蔬菜面条，利用不同颜色的蔬菜就可以做出很多种颜色的面条。其实蔬菜面条吃起来非常的营养，因为这种面条都是蔬菜的浓缩精华，特别适合小孩子吃。

可能我们平时吃的面条吃起来都非常的有韧劲，而且很适合做出不同口味的面条，但是如果我们做这种有营养的蔬菜面条的话，尽量的还是吃清淡一些，因为这样更加的养生健康，如果是给小孩子吃的话，也不适合吃太辣的。

我们都知道小孩子就应该补充很多的维生素以及胡萝卜素，所以首先我们就可以制作胡萝卜的面条。首先把新鲜的胡萝卜买回家之后，一定要把它洗干净，如果发现胡萝卜的表皮有一些黑色的东西，或者一些坑坑洼洼的尽量的把它削掉。

首先我们把胡萝卜洗干净之后就将它切成片，直接把它放在果汁机里面将它打成汁就可以了，因为我们需要把它弄的非常的碎，如果家里面没有果汁机的话可能很难完成这一个步骤。胡萝卜里面有很多的维生素特别的适合我们吃。

如果我们还想要做其他颜色的面条的话，我们也可以用其他的蔬菜打成汁，如果想要做成紫色的面条，那么我们也可以把紫薯削皮之后打成汁，如果是绿色的那么就可以使用波菜都是可以的，总之选用颜色比较深一点的蔬菜都是可以的。

做面条肯定我们要用到面粉，但是为了让我们做出来的面条更加的健康，那么我们就可以直接使用小麦打出来的面粉，没有添加其他任何的东西。各种蔬菜的汁一定不能把它混合在一起，把它放入分别的盆子之后，再倒适量的面粉搅拌均匀。

我们把蔬菜汁和面粉搅拌均匀之后就用手揉成面团，想要我们做出来的面条吃起来更加的有嚼劲，那么我们可能就需要花费很长的时间来使劲的揉面团。其实如果喜欢做面条的话，尽量的可以在网上或者超市里面购买一个专门制作面条的机器。

其实如果有了专门制作面条的机器的话，我们做面条的时候就会变的非常的方便，直接把面条放在机器里面之后，另外一边就出来的全是细长均匀的面条。但是如果我们家里面没有制作面条的机器，其实同样也是可以制作面条的。

没有机器的情况下我们要把面团先压成很大一张圆形的饼状，然后折叠之后用刀慢慢的切。但是这样做出来的面条非常的不均匀，而且如果我们没有把这张圆形的面饼弄很薄的话，那么我们做出来的面条可能会很厚。我们还可以专门买一些模具回家做出不同形状的面块。

如果我们的面条做得比较少的话，那么我们就可以直接把它煮来吃了，但是如果我们的面条做得比较多，那么我们一定要把面条晾在竹竿上面，不然面条很容易融合在一起，之所以把它放在竹竿上面是为了让它变硬之后就可以保存了。

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