【图】解析自制奶茶的做法以及配料 正宗欧美饮品

其实很多人在喝奶茶的时候，都是喝的台式奶茶，这种奶茶有着非常明显的特征，也就是在奶茶当中添加了“珍珠”，并且奶茶的味道十分香甜，但是有一个比较突出的缺点，那就是茶味基本被覆盖。而港式奶茶的味道会比较接近英式奶茶一点，不过英式奶茶的味道会更加的浓郁一些，口感也会更加的顺滑，我们自己在家也可以学着制作正宗的英式奶茶。

为了保证奶茶的茶味，我们要尽可能的自己冲泡一壶茶，这样茶的味道才会更加的浓郁，制作出来的奶茶也会更加的香浓。其实现在市面上有很多的茶包，茶包用来制作奶茶会更加方便一些，因为茶包的茶香浓郁，并且茶包不会有茶叶残渣，也就不会影响到奶茶的口感。所以我们要尽可能的购买茶包，而在购买茶包的时候还要注意一些事项，不可盲目购买。

购买茶包的时候要注意，不要盲目的去购买一些不知名的品牌，因为现在市面上有很多的无良商家，为了让自己得到利益，就会生产一些比较劣质的茶包，这种茶包会严重影响奶茶的口感。

我们购买茶包的时候还要注意到茶的品种，通常来说，用来制作奶茶的的茶包都是一些红茶或者是绿茶，所以千万不要去购买一些花茶等其他品种的茶叶，以此保证纯正口感。先将茶包放在茶壶里面，然后加入刚烧好的热水，静静的等待一段时间。

这个时候我们就可以去准备一些新鲜的牛奶，很多家庭其实都比较喜欢喝一些脱脂的牛奶，其实用来制作奶茶的牛奶也尽可能的选择一些脱脂牛奶。这是因为牛奶当中的脂肪，遇到热之后会逐渐的凝结成，而这个时候也就会影响奶茶的制作，脱脂牛奶就不会出现这样的问题。

不仅仅只是牛奶，我们还需要准备好一些蜂蜜，在正宗的英式奶茶当中，非常的注重搭配，而蜂蜜就可以很好的将甜味融入到奶茶当中，并且不会让人感到腻味。其实使用蜂蜜还有一个好处，就是营养价值比较高，蜂蜜当中的各种营养都非常的适合我们，在补充身体能量的时候还可以让奶茶的甜度提升，所以使用蜂蜜会比使用糖更好一些。

接着我们就将牛奶和蜂蜜都倒入刚刚泡好的红茶或者是绿茶当中，用勺子或者是筷子搅拌均匀，尽可能多搅拌一会，因为蜂蜜比较粘稠，倒入奶茶之后会缓慢的融化，只用通过搅拌才可以让其更加的均匀。搅拌均匀之后，我们就将奶茶倒入一个小奶锅当中，开火煮奶茶，直到锅内的奶茶沸腾之后才可以关火，时间保持两三分钟左右即可。

煮好的奶茶还不能够算的上是正宗的英式奶茶，因为奶茶当中还缺少了非常重要的一部分，那就是白兰地。欧美国家的人比较喜欢在食物当中加入一点酒，这样可以让食物有着特殊的口感，并且十分的香醇，所以英式奶茶当中也有白兰地的成分。用勺子来盛酒，倒入一至两勺的酒即可，喜欢可可的人还可以加入适量的可可，让奶茶更加香浓。

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