自发粉做馒头的步骤 简单又省时

自发粉和普通面粉是有区别的，自发粉买回家只需要加水不需要额外添加酵母，面团就可以自己发起来，避免了平常用普通面粉做馒头的繁琐工序，只要加水和好面之后就可之间用来做馒头或者是包子，比用普通面粉做馒头节省了不少时间，今天就教大家用自发粉做馒头。首先去超市买回自发粉，记住一定要看清包装上是否有自发粉字样。

将买回来的自发粉倒入容器中，准备温水或者是鸡蛋液，将清水或蛋液一点一点的倒入面粉中，同时另一只手拿筷子搅动面粉。面粉和水的比例是，每500克面粉加250毫升水。

水加好了以后，就开始揉面，将面团揉到表面光滑了以后，就准备进行下一步。

在案板上均匀撒上一些淀粉，将揉好的面团放在案板上揉成长条，之后再分成大小相同的小面团，揉成馒头的形状，放在蒸笼上，上锅蒸，记得馒头之间要分开一定距离，避免蒸好后粘一块。

盖好锅盖，避免蒸汽跑出来，等待20分钟，香喷喷的热馒头就出锅了。

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