【图】在家怎么做蛋糕图解 让你享受DIY的乐趣

我们需要准备鸡蛋3个（蛋清蛋黄分离），低筋面粉100克。如果人数较多，面粉和鸡蛋的量酌情可以增多。另外，如果希望给蛋糕一些装饰，可以自己准备一些切好的水果和奶油。

然后将蛋清、蛋黄分别进行搅拌，蛋清按顺时针方向搅拌，搅拌到呈白色奶油状即可。将打好的蛋黄倒入蛋清中，然后再沿一个方向进行搅拌。同时放入适量的糖粉和少许盐。盐在这里的作用是让蛋糕烤出来的颜色更漂亮。

烤箱预热好后，将蛋液放入烤箱中。温度设置到120度，烤制25分钟，在烤的过程中注意通过烤箱的视窗观察蛋糕的变化。当蛋液凝固并膨胀，说明蛋糕快要烤好了。

蛋糕烤好后从烤箱拿出，用水果刀给蛋糕表面均匀地抹上一层奶油，放上水果进行装饰。抹奶油的时候尽量少量多次的抹，让蛋糕表面看起来更平整。然后将多余的奶油刮走，将水果切块，摆到蛋糕面上，一个DIY版蛋糕就做好了。

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