【图】在家自制饼干并不难 这样用烤箱酥脆又香甜

随着小家电的兴起，很多的朋友都对烹饪美食更感兴趣。家里有了烤箱之后，朋友们就更喜欢烘焙一些小点心或者小零食。大部分的朋友都是从做饼干开始的，随后才开始做蛋糕或者面包等。

一开始看到自己做饼干，相信很多朋友还是面露难色的，大部分的朋友都认为饼干不好做。其实，在家做饼干，并没有想象的那么复杂。反而因为原料众多，朋友们可以选择自己喜欢的口味，还能自己控制饼干的软硬程度，可以说是非常方便了。

现在就让美食达人来分享一款比较基础的饼干制作，只要家里有一个烤箱，就能将饼干做得非常美味。

1、朋友们要将奶粉、泡打粉、淀粉等均匀过筛，并将适量的黄油隔热融化。之后将已经糖、蛋黄等加入到融化的黄油中，然后按照一个方向进行搅拌。之后将过筛的奶粉等一同倒入到黄油之中，并用刮刀搅拌均匀。

2、将黄油的混合物搅拌均匀之后团成面团，之后再将面团揉成大小相等的小球，并轻轻地按扁。之后将小面团放在铺上锡箔纸的烤盘上。为了防止面团粘在锡箔纸上，朋友们需要在锡箔纸上涂一层食用油。

3、给烤箱预热，并把温度调到二百摄氏度度。预热之后，将烤盘放在中层的位置，烘焙时间为五分钟左右。因为各家烤箱功率不同，因此朋友们在制作的时候需要及时地观察。当看到饼干表面上色的时候，就可以及时地取出来，这样饼干就不会烤糊了。

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