【图】怎样炸带鱼段图解 健康食材低脂享受

带鱼是一种生存在深海中的生物，它们白天会在海水中游荡，到了晚上就会沉到海底，所以捕捞野生带鱼很不容易，我们现在食用的多是人工养殖的，价格也比较实惠一些。

带鱼营养丰富，可以直接油炸，也可以红烧，无论怎么做都非常美味。带鱼的清理需要花费一定功夫，内脏等不可食用部分一定要去除掉，多用清水清洗几次，然后剪成小段就行。

炸带鱼之后需要腌制一会儿，带鱼段放在盆里，撒一些精盐、胡椒粉和蚝油，再切一些葱花、生姜进行腌制。然后我们打两个鸡蛋，带入少量面粉，炸鱼的时候需要裹一些面糊。

不粘锅倒入适量食用油，加热至五层左右，把带鱼段裹上面糊，轻轻的放在锅底，等到一面煎的硬一些，才可以翻面，慢慢把带鱼两面炸成焦黄色，这时候就可以拿出来吃了，小心鱼翅。

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