【图】紫苏梅的做法 酸甜可口制作简单

酸甜可口的紫苏梅俘获了不少人的味蕾，尤其是女生特别喜爱，十分适合当做甜点小吃。不仅可以品尝紫苏梅，紫苏梅腌渍出的汁水还可以加入蔬菜沙拉调味。紫苏梅制作方法简单，在家中就可以完成。挑选好青梅并且加入粗盐清洗，洗净之后放入瓶子中和适量粗盐混合腌渍几天。

将腌渍好的梅子清洗干净并且暴晒，直到梅子表面出现褶皱。同时将紫苏叶进行晾晒。将晾晒好的紫苏叶撒上盐揉搓腌渍，除去多余水分。

一切准备工作做好后，取一个玻璃瓶，将紫苏叶放置底层，依次放上青梅和冰糖。材料放完后，将瓶子密封。要注意时不时的释放气体，直到确认只有少量气体产生的时候将瓶子密封静置。

大约半月后就可以品尝紫苏梅。紫苏梅制作方法简单，放置时间久，可以随时随地品尝，用途也很多。大家可以在家里自己尝试着完成这个小吃。

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