【图】大人小孩都喜欢吃 蔬菜饼的做法大全图解

蔬菜饼当然少不了蔬菜，原材料没有特定的要求，按照自己喜欢的蔬菜加进去就可以了。这里准备的是半个胡萝卜、一根西芹和几片娃娃菜。洗干净后把它们切成碎丁，尽量切细一点，方便混合。

然后找个大一点的盆子，把所有材料都倒进去，再加入面粉，还可以加两个鸡蛋，这样做出来口感更具有层次感，更好吃。之后按照自己的口味加入适量的食盐、白糖、胡椒粉，加完调料后搅拌。

开始倒入一点清水慢慢搅拌，然后一边搅拌一边倒水，待看到面糊稀释到不浓稠但也不至于太稀时就可以了。这时将平底锅烧热，倒入油，看到油冒白烟后缓慢倒进面糊，摇动锅让它均匀摊开。

开中小火，等饼煎至金黄就翻个面继续煎，如果喜欢吃脆一点的话可以多倒一点油，耐心等待，不出几分钟就可以闻到浓浓的饼香了，煎好后就可以出锅了。小心烫手，用工具把它切开装进盘子里，再配一杯奶茶，真是一个惬意的下午，一起试试吧。

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