【图】猪血肠的营养 完整简易做法推荐

猪血肠是一种常见的食物。它之所以会如此受欢迎，不仅仅是因为美味、做法简单，更是因为它含有很高的营养价值。那么猪血肠又有怎样的营养价值呢？对人体有哪些的益处呢？下面小编给大家介绍一下猪血肠的部分营养价值。

价值一：预防老年病。众所周知，猪血肠含有丰富的铁元素，对人体健康非常有益。猪血很容易被人体吸收，并不会增加肠胃的消化负担。小编建议老年人应该多吃猪血肠，可以帮助预防动脉硬化、冠心病等老年病。当然，这里也推荐贫血患者也多吃猪血肠，这样可以缓解贫血症状。老年人经常被各种各样的疾病困扰，不妨多吃猪血，清肺的同时还治病。

价值二：防治肿瘤。猪血中含有一种特殊物质——钴，这中元素在其他食物中很难获取。而钴能够防止人体内的恶性肿瘤的生长，因此，能够一定程度上缓解和治疗恶性肿瘤。大家都知道：治病不如防病。所以，小编建议大家平时应该经常吃猪血，这样定期的进食能够调节肠胃环境，还能对肿瘤等病症起到抑制的作用。猪血真是好东西，大家不要看不起它哦！

价值三：补血补气。大多数营养不良的人都是因为体内缺乏营养元素，因此经常发生心脑血管、肾脏等疾病。猪血中含有的营养物质能够对人体健康有很好的促进作用，经常吃猪血能够补血补气。如果你出现以下这些症状：癫痫晕厥、损伤出血、吐血呕血、头晕目眩等，那你真的应该为自己的身体注入能量了！猪血营养丰富又很容易购买得到，是不错的选择。

既然猪血肠有这么多营养价值，那么到底怎么做呢？

（1）准备好干净卫生的猪血和清洗干净的猪小肠，在猪血里加入适量的调味料。你可以将姜葱剁成碎加进入，这样能够去腥味。为了增加香味，你也可以加入炒制过的芝麻。其他佐料根据个人口味酌情添加。

（2）用绳子将猪小肠得另一头绑紧，保证待会灌猪血时不会泄露。然后抓紧猪小肠的另一头，套在漏斗上。

（3）将猪血倒入漏斗中，小心猪小肠的口与漏斗口脱离。这样将猪小肠灌满就可以封口了，注意不要将空气留在小肠内。

（4）将灌好的猪血肠放入开水中，煮20分钟就大功告成了。接下来，用刀将猪血肠切成片，你就可以根据自己的口味，增加一些佐料一起烹制菜肴了！

上面跟大家介绍了猪血肠的诸多营养价值和做法，快学起来做给家人吃吧！很多人认为生病就去医院治，在抱怨医药费贵的同时，身体还承受了巨大的痛苦。其实，平时多注意饮食，从内而外调理身体，这样有一个好的底子，自然疾病就会远离你。大家可以多吃猪血肠等营养价值高的食物，美味口感佳，非常适合全家大小一同食用！

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】