【图】玉米面饼的家常做法 低脂香醇美食教你做

玉米饼在过去主要是被下层群众食用的，因为我国的玉米产地广阔，种植成本低，所以玉米的价格比较低。玉米可以煮熟后直接食用，也可以磨成粉后，加水和面再做成食物食用。

玉米饼子就是玉米面做成的美食，虽然以前这种食物是贫穷的象征，但是现在越来越多的人认识到玉米的食疗功效，玉米开始代替精米面，频繁的出现在我们的日常生活中。

酵母粉用温水化开，然后倒进面粉里，搅拌均匀后揉成面团。放在温暖处发酵两个小时即可，打开的时候微微会有一点酸味。玉米面不经过发酵，直接做饼口感会非常硬，口感很差。

面团拿出来揉好，然后取出平底锅，倒入少量食用油后加热至五层，然后用手拽一块面，揉成圆形后再压扁放在锅里，两面煎成焦黄色即可。如果感觉玉米面不够甜，我们可以在和面的时候加一些白糖。

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