【图】腌圆白菜的家常做法 随吃随取美味又方便

首先准备食材，一个圆白菜，一根红尖椒和一根青尖椒，洗干净后尖椒斜着切成条状，圆白菜则切成小块，大小没有特别的规定，按照自己喜好即可。

然后在白菜中加入一点盐腌制一段时间稀出水分后，加入红绿尖椒，用工具把它们搅拌均匀，继续静置一段时间，期间会沥出一些水，这些腌制出来的水倒掉不用。

将水倒净后放进一些花椒、八角等香料调味，也可以再适当加入一些食盐，这样不易坏和变味。放完调料后就用工具继续搅拌均匀，之后装进瓷坛或者玻璃罐中密封，可以放在阴凉处存放，也可以放进冰箱里冷藏。

一般过个几天就可以吃了，放久一点也不会影响味道，越久越香，想吃的时候取出来就可以了，很方便。做菜的时候可以适当加进一点腌白菜调味，也是别有一番风味。

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