【图】炎热夏日必备饮品 酸梅汤的做法与配方

自制酸梅汤其实并不复杂，首先准备配方：乌梅、陈皮、甘草、山楂、冰糖、桂花（用量没有特定的要求）。材料准备好后，除了冰糖和桂花，其余的原料放进锅中加入清水煮几分钟，除去药材味和杂尘。

煮好后捞出，全部装进一个干净的纱布口袋中，收紧绳子封口，因为装入袋子中之后直接拿出袋子即可，不用慢慢捞杂质，很方便。锅中烧半锅水，水开后放进纱袋，开中小火慢慢熬煮。

大约煮半个小时到一个小时就可以了，这时水已经变成深红色了，取出纱袋，把汤汁晾凉后倒入干净的容器中，然后根据自己的口味，加入适量的冰糖中和酸味。

还可以在里面加入一些干桂花，不仅酸甜爽口，还桂花飘香，放进冰箱中冷藏，好喝的酸梅汤就做好了。要喝的时候取出倒进杯中，加几个冰块，让人一口下去直呼过瘾，真的是夏日必不可少的饮品啊。

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