【图】蒸方肉的做法图解 让你不再为烹饪美食而发愁

五花肉的做法多种多样，而这种做法可以使得肉肥而不腻，因此受到人们的喜爱。下面就让我们一起来了解下它的做法吧！

第一， 准备好新鲜的五花肉，清洗干净，去除杂毛后，下到热水锅中焯水，待到肉变色即可捞起沥水备用。

第二， 准备好大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、冰糖等材料。

第三， 炒糖色：起热锅，倒入适量的油和冰糖，锅内的温度不断地升高使糖融化，并不断的用锅铲搅动，待到颜色变成深棕色即可盛起，浇在五花肉上。

第四， 取一个大锅，置入五花肉、香料、香葱段、生姜片、老抽等材料，并注入清水直至没过材料。调至大火将其煮滚后，转至文火熬煮约45min后捞起，静置放凉，放到冰箱冷冻一会儿，取出后容易切片。

第五， 肉切片后装在碗里边，可以搭配甜面酱、大葱、香菇等材料，放到锅里蒸好即可食用。

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