【图】猪脚炖白萝卜好吃吗 更多美味做法要知道

1、冬季应该要多喝汤

越是天冷的时候，大家就越喜欢吃一些温热的东西，因为这些东西吃了之后全身都会很暖和，和舒服。所以在冬季的时候，一些火锅类，汤类就会特别的受欢迎。并且多喝一些滋补类的汤对于身体健康有利。大家在煲汤的时候，应该要选择当季的食材，不仅味道新鲜，而且营养价值更加的好。现在这个时候正是吃白萝卜的好时候，你将它和猪脚炖在一起味道让你意想不到。

2、白萝卜猪脚汤

首先你需要准备这些食材：白萝卜一根、猪脚、姜片、葱花以及一些香料来增加菜品的香味。买回来的食材，白萝卜上面的泥土清洗干净，表皮去除干净，用菜刀切成块状。猪脚上面的毛要去除干净，然后同样也是剁成块状。

然后将剁好的猪脚放进冷水中加姜片焯一下，这样可以去除上面的腥味。准备一口锅，将焯好的猪脚加生姜以及清水进去炖煮。

建议大家采取中火慢慢的炖煮，因为煲汤需要有耐心，这样煲出来的汤不仅口感好，食材中的营养也全融入到了汤中。大约需要2个小时左右。

时间结束之后，将切好的萝卜块放进去一起炖煮，再次炖煮40分钟左右，等到萝卜都熟了，猪脚上面的肉也可以咬的动了，加入一些香料、盐、葱花就算制作完成了。

3、猪脚莲藕玉米汤

第一，你需要从市场上面购买这些食材回来，玉米、猪脚、莲藕，如果你想要让汤的味道更加丰富，可以加入一些西红柿，同时也会让汤的颜色更好看。

第二，你需要将这些食材处理干净，猪脚表皮上面的毛发你需要处理干净，莲藕的表皮需要去除干净，玉米去掉外壳。再根据自己的需求，用刀将它们分成小块状。

第三，将这些食材初步的处理一下，猪脚用热水烫一些，这样可以去除上面的血水以及腥味。然后将它和生姜一起放入煲汤的锅中，加入适量的清水开始煲汤了。蔬菜需要后放入。

等到猪脚使用中火炖汤1个小时结束之后，再将切好的蔬菜一起放入进去，再次炖煮1个小时。

第四，可以开始加入调味品了，需要放入少许的盐、鸡精、切一些葱花洒在上面即可，不喜欢吃香葱的可以不放。

4、白萝卜炖排骨

第一步：将所有的食材都准备完成，白萝卜一根、仔排两斤。其实食材的份量可以根据自己的需求准备，比如说用餐人数的多与少。

第二步：处理食材，将萝卜外面的表皮削干净，排骨使用菜刀剁成块状，然后使用清水将它冲洗干净，血水一定要冲洗干净。为了减少排骨的腥味，建议大家在炖汤之前，将它和姜片一起放入热水中焯一下。

第三步：可以将排骨放入锅中，加水以及生姜开始炖煮了。为了让排骨上面的肉质口感更好，建议大家使用中小慢慢的炖煮90分钟左右，然后再放入白萝卜进去一起炖煮。两种食材的时间一起炖煮40分钟。

第四步：如果排骨上面的肉质都松软了，白萝卜也柔软了，那么你就可以放入盐、鸡精、香油进去了，出锅的时候撒一些葱花在上面就完成了。

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