【图】厨娘小课堂 中式早餐食谱大全及做法

2018/1/27 15:22:37 作者:YUl2-yan… 来源:yxlady
还在为每天早上吃什么而感到忧愁吗?还在为做饭繁琐而感到郁闷吗?今天,就让我们一起走进厨娘小课堂。教你如何在家烹饪出快捷又营养的早餐!你准备好了吗?

菜谱一之特色黄瓜搭配鸡蛋

首先,进行食材准备,你需要黄瓜、小麦面粉、鸡蛋等主料以及盐等各种调味料。

具体的做法步骤如下:

step1、对黄瓜进行处理,将其切成小黄瓜丁,借助料理机进行搅打,使其被打成泥汁状。

step2、继续对黄瓜进行处理,往黄瓜泥汁中拌入适量的面粉,随后加入一勺盐,进行搅拌,直至其变成糊状。

step3、取出事先备好的电饼铛,先将其烧热,然后舀一勺制作好的黄瓜面糊,借助木铲将其均匀摊开,静置一会儿,待其凝固后,打入一个鸡蛋,继续搅拌直至其均匀。

step4、盖上锅盖,将上一步骤中做好的饼和鸡蛋卷起。

step5、根据个人喜好在饼面上涂抹调味料。

step6、食用前可卷入少许青椒丁和葱花,味道更加。

菜谱二之便捷奶酪口味汉堡

首先,进行食材准备,你需要面包、早餐奶酪片、肉饼等主料以及沙拉酱等调味辅料。

具体的做法步骤如下:

step1、对事先备好的汉堡包进行处理,借助小刀将其切开,然后依次往里放入奶酪片和沙拉酱。

step2、加入事先备好的肉饼。

step3、涂抹上适量的沙拉酱。

step4、将两片汉堡包片夹在一起,夹紧,放入烤箱中,进行烤制,时间控制在五分钟左右即可。

菜谱三之异国味道对咖喱土豆饼

首先,进行食材准备,你需要土豆、小麦面粉等主料以及油、盐、咖喱粉、鸡精和葱花等调味辅料。

具体的做法步骤如下:

step1、对土豆丝进行处理,借助工具先将土豆去皮,随后擦成丝状,紧接着加入适量的清水。

step2、随后,往土豆丝中依次加入事先备好的葱花、面粉、盐、咖喱粉和鸡精等食材,进行搅拌直至完全均匀,使其变成厚度适中的面糊状。

step3、取出平底锅,倒入适量的油,待油烧热后放入上一步骤中做好的土豆面糊,然后将其摊成圆饼状。

step4、选择中小火火候进行煎制,待一面定型后再进行翻面,待两面都被煎至成金黄色后即可捞出食用。

菜谱四之营养懒人鸡蛋饼

step1、对鲜香菇进行处理,将其洗净后切成片状。

step2、对虾仁进行处理,首先将其用清水冲洗干净,随后借助工具去除泥肠部分,然后加入料酒、盐、胡椒粉等材料进行腌制。

step3、对鸡蛋进行处理,先将其完全打散,随后加入少许盐和鱼露进行调味。

step4、加入热高汤或者温水。

step5、对蛋液进行二次处理,先过筛一遍,将浮沫全部捞出,随后采用隔水加热的方式蒸十五分钟左右。

step6、放入虾仁和香菇片,进行蒸,时间控制在三分钟左右。

step7、食用前滴几滴麻油和酱油即可。

菜谱五之传统鸡蛋搭配火腿

首先,准备好制作该菜品所要用到的面粉、鸡蛋、葱、火腿肠等主料和油、盐、花椒粉等调味辅料。

具体的做法步骤如下:

step1、对鸡蛋进行处理,借助工具将其完全打散。

step2、对葱进行处理,将其切成末状后放入鸡蛋中进行搅拌。

step3、对火腿肠进行处理,将其切成小粒状。

step4、将火腿粒放入面粉和鸡蛋液的混合中进行搅拌。

step5、煎锅入凉油,先倒入适量的面粉糊,将其摊成薄饼状。

step6、出锅,切块,即可食用。

以上五种早餐的做法,你都学会了吗?赶紧行动起来。去厨房大显身手吧!

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