【图】猪血粥怎么做好吃 美食制作方法

相信家里面有小孩子的人都非常的喜欢给孩子制作一些高营养的食物来吃，因为孩子正处于发育的阶段，他们的身体需要大量的能量支撑，这样才可以让孩子更好更健康的成长。其实孩子在成长阶段期间，家长也可以给孩子制作一些猪血粥来吃，猪血粥的营养非常的丰富，并且还可以帮助我们清除肠胃当中的毒素，让我们的身体能够更加的健康。

当然猪血粥并不是只能是小孩子吃，家里面的老年人也可以多吃一些猪血粥，因为猪血粥可以帮助老年人更好的清理身体当中的毒素，让老年人的身体可以更加的健康。猪血粥的制作方法非常的简单，让我们一起来了解猪血粥的制作方法。

1、准备食材

为了让猪血粥可以更加的美味，我们在制作之前一定要准备好一些需要的食材。首先我们需要购买到新鲜的猪血，新鲜的猪血味道会更加的有弹性，我们吃起来也会更加的放心，口感也会更好一些。为了不让猪血中显得特别的腻，我们还需要在猪血粥当中加入一些青菜，青菜可以根据个人的喜好来决定，尽可能地选择一些叶子比较多的蔬菜。

2、整理食材

我们需要将购买回来的食材清洗干净，然后将猪血切成片状，用盐和生姜稍微腌制一下，这样可以让猪血的腥味得到缓解。然后我们将菜切成丝状，因为这样可以让菜的营养更好的融入到粥当中。

将所有的食材都准备完成之后，我们就可以开始进行下一阶段准备。先将大米洗干净，在洗的时候尽可能地将大米的杂质给挑出，这样不但可以保证粥的美味，同时也可以让孩子吃的更加的放心。

3、熬制大米粥

大米洗干净之后，我们就可以将大米放入砂锅当中，然后加入适量的清水，开大火将锅内的清水煮沸腾，沸腾之后我们就可以开始将火转小一点，盖上盖子让其慢慢的煲煮。在煮粥的期间，我们要不时地去观察一下粥的情况，因为很多时候粥都会粘锅底，我们需要每隔一段时间用勺子去搅拌一下，这样可以防止糊锅。

当锅内的大米粥已经煮熟之后，我们还需要继续的将其搅拌，因为这样才可以让粥变得更加的粘稠，口感也会变得更好一些。当我们发现锅内的粥已经变得非常的粘稠的时候，这个时候就可以将火关小，准备将猪血等食材加入粥中。

4、熬制猪血粥

我们将已经腌制好的猪血加入到锅中，然后用勺子轻轻的搅拌，让猪血能够均匀地分布在锅内。接着我们再将生菜放入锅中，同样的用勺子进行搅拌，尽可能地将其搅拌均匀，这样菜和猪血才可以更好地被煮熟。

等到锅中的猪血和菜都已经煮熟，粥的颜色也开始有些许变化的时候，我们就可以加入少许的盐，待粥变凉一些时，即可食用。猪血粥适合各个年龄阶段的人食用，所以我们可以经常制作猪血粥。

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