【图】猪肺煮橄榄晚上喝可以吗 答案就在此

相信很多人一谈到美食就会忍不住流口水了吧，今天我们将为大家介绍的是猪肺煮橄榄。是不是有部分的人对于这道菜有很多疑问呢，这道菜适不适合晚上喝，做法怎样，味道又如何？我们在这可以肯定地回答，猪肺煮橄榄晚上可以喝的。这一系列的问题，我们也将为您一一解答！

1．猪肺

我们讲的猪肺其实就是猪的呼吸器官，表层看起来这猪肺的颜色为红白色。它的制作方式有很多，如凉拌、卤、焖炖等等。而且它含有我们人体所需的很多营养成分，如铁、钙、蛋白质、维生素B1等等，它的口感非常好，很爽口，吃起来耐人寻味。

而且猪肺它有补肺、止咳的功效，就像人们常说的吃啥补啥就是这个道理了。但是它微寒，部分人群要特别注意，这些猪肺好吃，也是要适量。如果过量对身体健康就产生影响了。

2.猪肺制作

猪肺制作时很关键的一步，它能觉得这道菜做出来的效果好不好吃。主要是猪肺去腥味这一步骤，能让你吃起来感觉特别香，有肉的味道，这样才会胃口大开。如果吃的时候满口都是腥味，我们也就没有食欲了。

那么我们怎么去腥味呢？除腥味的话，我们少不了的配料就是白酒了，我们可以先把水和少许的白酒一起煮沸，然后再把猪肺放进锅里，我们要注意时间，不能煲太久了，只是用来去腥味，焯水而已。我们把时间控制在五分钟就好了，接着就是把它捞出来留在制作美食备用就去腥味大功告成了。之后我们还可以把它切片用来爆炒或者煲汤都是可以的。

3.青橄榄

青橄榄用来煲汤是很好的，喝了对身体很有好处。它不仅可以当做零食也可以充当药材来用。它的医药价值是可以润咽喉，利于我们的身体发育。而且它还有解毒、开胃、化痰等功效，如果你有什么咽喉疼痛、肺热咳嗽的，那么你就要适量地吃了，这是很适合你的。

而青橄榄炖猪肺这一道汤是潮汕的名菜，它对我们的身体健康很有帮助，它的气味闻起来清润，吃起来甘甜，又具有养阴止咳、清肺润燥的功效。如果你的喉咙不舒服，可以试试，这样好过你吃药丸。我们都是知道的，是药就有三分毒。我们喝汤还有益健康，这何乐而不为呢，不过这汤也是不能经常喝，它还是有点凉寒的。

4.猪肺橄榄汤

前面我们也一一介绍了猪肺和青橄榄了，接下来我们讲讲猪肺橄榄汤吧，我们都已经把猪肺去腥味准备好了就可以把它和橄榄一同放进锅里煲就可以了，我们煲这汤要注意时间，时间控制在45分钟到1个小时就行了，主要是你想把猪肺煲熟一点，口感会好一点，那就要看个人习惯，时间把控方面注意就可以了。

5.猪肺制作美食

如我们用猪肺爆炒的话，我们可以选择制作胡萝卜爆炒猪肺、辣子猪肺、洋葱炒猪肺、双椒炒猪肺等。如果你不喜欢爆炒，认为这样会容易上火，我们还可以用来熬汤，如橄榄猪肺汤、南昌花生猪肺汤、菜干猪肺汤、罗汉果猪肺汤、南昌花生猪肺汤、萝卜炖猪肺等。

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