【图】猪花肠的作用与功效 简直就是补品中的圣品

猪生肠的猪子宫是很多人都吃不到的，能吃到的多为母猪的输卵管部位，那是因为输卵管的形状与猪肠差不多，同时有同属于生殖功能的部位，因此人们为了简便，就把母猪的输卵管称为"生肠"，但是与猪大肠和小肠相比，猪生肠才是猪体内最干净的部分。

人们通常以为猪生肠是猪的生殖器官。平常能在市面上买到的只是猪子宫退化后的输卵管。这是因为人们在母猪很小的时候阉割把它阉割了，并去除卵巢，子宫没有了卵巢的作用就不可能正常发育了，平时我们吃的猪生肠其实就是猪子宫没有发育成正常的生殖器官。

一、猪生肠的功效：

它能够润燥、补肾、止咳、止血。除此之外，还可以改善便秘等问题，可以说它是一个很好的补品，对人体有很多的好处。但是，有的人吃了猪生肠身体会有不良反应，所以它是因人而异的，平时不能乱吃。

二、猪生肠的清洗方法：

通常我们洗肠子的时候都是先用筷子把里面翻出来清洗干净，然后再用粗盐清洗一遍，洗完后闻闻还有没有异味，如果还有异味的话，可以倒点醋来洗，反复地揉搓它，直至到没有异味，这样就可以把它清洗一下，然后就是用水煮它就可以了。这样子猪生肠就洗干净了。大家吃起来不仅美味可口，还不用担心清洁问题了。

不论是公猪还是母猪都会有生肠。这个生肠说的是猪的十二指肠。这段肠如果经过醋盐泡洗，并且要急火快炒或者拿来煮汤，吃起来又香嫩又脆，这种肠在市场上一般都很难买到，你可以与屠宰商先定购。

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