【图】水煮虾怎么做好吃 这2种做法教给你

水煮虾有两种做法，简单又有营养，这两种做法既不会让虾的钙质流失，也能让虾肉鲜嫩可口。

第一种做法：水煮虾

用料：

虾一斤（也可按自己的需求）；姜3片；盐适量，新手可以慢慢加；料酒2勺；小葱五六根。

做法：

1.刚买回来的虾应立即放至自来水虾冲洗，以保证虾的口感。

2.洗净锅，加上水，水要没过虾的表面以上，放入葱、姜、料酒，盖上锅盖，煮至沸腾。

3.水开时放入虾，煮三到五分钟，放入盐 ，待虾煮成红色即可，出锅倒入大碗中放凉，汤也可以一起放在里面。

4.拿个调料碟，放入一点生抽，一点醋，蘸着虾吃，既不热气，味道也鲜美。

第二种做法：盐水煮虾

用料：鲜虾200克（喜欢吃海鲜的可以按自己的需求买）；盐适量（新手可以一点一点加）。

做法：

将煮虾的锅洗干净，挑好虾线，剪去虾须，用清水冲洗后放至一旁，将煮虾的锅接满水，将放至在一旁的虾放入锅中，撒去适量的盐，盖上锅盖开始煮，待虾的颜色变成红色即可出锅，可以蘸自己喜欢的酱料一起吃，更好吃哦！切记煮虾时间不宜过长。

这两道水煮虾的做法是广东广西地区人们特别喜爱的菜品，是一年四季都可在菜桌上的特色，虾肉不仅肉质鲜嫩且含有高蛋白质，其虾壳也富含钙质，喜欢吃虾的朋友可以去尝试一下！

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