【图】烤蛋糕的做法 方便又好吃很重要

烤蛋糕是我们平时可以自己动手做做的，但是有的朋友觉得很难做出来。这个方法就挺简单的，大家可以了解一下。至于成功率的话估计也不能一次就成功，做多几次应该就会好很多。做出来和三两好友或是和家人分享，也是很不错的。

需要提前准备好的食材：

1.鸡蛋4个

2.绵白糖100克

3.低筋面粉100克

4.色拉油30克

5.白醋2克

6.泡打粉1克.

接下来就是做烤蛋糕的具体步骤;

1.准备好要用的鸡蛋，还找两个干净的盆，盆里一定要非常干净而且要干燥。因为我们是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在这两个盆里，可以的话准备放蛋清的盆一定要大一些。

2.把白糖大约分成三份。将蛋打在盆里后，用打蛋器打蛋清，蛋清里要放三分之一的白糖，然后我们可以用打蛋器高速打2分钟左右，然后再加三分之一的糖，接着再打三分钟，时间到了之后我们再加入最后剩下的三分之一的糖，用打蛋器再打几分钟。当我们把蛋清打成固态的感觉，当蛋清能拉起一个小角，不会松散，就可以了。

3.将之前准备好的面粉，油，和牛奶都放到蛋黄里，然后一定要用力搅拌，搅拌均匀之后我们再加入三分之一的蛋清。

4.将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里，这个时候我们一定要上下搅拌，不可以像打圈圈一样地去搅拌。

5.准备好蛋糕模具后，我们把蛋清盆里的东西全部往蛋糕模具里倒。等全部倒好后，我们可以拿起蛋糕模具，在距离台面10厘米左右的上空轻轻摔它两三次，这样做是因为可以摔出里面的气泡，最后抹平表面。（这个步骤的话，一定要在蛋糕模具里抹上一层薄油，这样才不会粘上）

6.我们要将烤箱设置在140度预热10分钟，然后再放入蛋糕模具。还是将烤箱设置在140度，烤它50分钟，就可以了。

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