【图】盐水虾做法知多少 四招教你变身美食达人

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盐水虾作为一道经久不衰的美食，一直以来广受大家的喜爱。无论是在家庭饭桌上还是外出就餐时，都能在众多美食中找到它的身影。可以说盐水虾在美食界占据着非常重要的位置。盐水虾不仅做起来简单易学，而且富含了丰富的营养。虾能够补充人们日常所需的钙质和蛋白质。这也就是盐水虾为什么这么受大家欢迎的原因之一吧。

虽说这道菜简单易学，但是没有一道专业菜谱的指导，还真不是那么容易的！为了做好这道菜，接下来就跟着小编一起来学习一下吧。

来源:带饭了吗作者:何慧文

盐水虾作为一道江苏菜，属于咸味菜系。在做到这道菜之前，我们需要准备好新鲜的河虾，料酒少许，花椒三四颗，葱姜蒜适量。做好准备工作之后，我们就开始着手做菜吧。

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（一）将清洗干净的河虾，用料酒和盐浸泡一会。为了更好的去处虾的腥味，建议大家可以浸泡的时间稍微久一点。

（二）锅内将热水烧开，将葱姜蒜和浸泡过的虾倒进去抄熟。翻滚的时间不宜过久，以防虾肉变老，营养物质流失。

（三）将抄熟的虾捞出，过一遍凉水，使虾肉更加的爽口Q弹。

（四）做好上面的几个步骤之后，盐水虾的大部分工序都已经完成。装盘之后，我们可以搭配自己喜欢的酱汁，直接焦在煮好的虾上，或者用虾蘸酱吃，都是极其美味的。

盐水虾富含丰富的营养物质，无论大人和小孩都十分适合食用。这盘盐水虾大家学会了吗，抓紧时间试一下吧！

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