【图】怎么制作番茄酱 具体步骤你了解吗

平时大家在吃薯条的时候，有没有想过番茄酱是怎样做出来的？自制番茄酱其实是非常简单的，接下来就和我一起来学习一下怎样制作健康又美味的番茄酱吧。

一、要准备的食材

1、西红柿700克。

2、柠檬1个。

3、冰糖100克。

二、自制番茄酱的具体步骤

1、我们要先准备好一锅热水（60度左右就好，不用将水烧开），然后把洗干净的番茄放进锅里面，盖好锅盖去焖2分钟，2分钟之后就可以见到番茄已经自动脱皮了。

2、然后我们就把番茄切成块（不要太小块），如果还有没成熟的番茄，还有绿色的籽，就要去掉，这样是为了以免影响番茄酱的口感。

3、接着我们用搅拌机将番茄打碎，搅拌几次后，觉得番茄已经够“汁”的样子就可以了。

4、将打碎的番茄汁水倒进锅中的热水里，加入适量的冰糖，等到煮开后就调小火熬。煮到比较粘稠的时候，我们要不时地用筷子搅拌一下，这样做是避免粘锅。

5、熬至呈现出“酱”的样子了，我们就挤入适量柠檬汁，再继续熬三四分钟即可。

番茄酱对女性来说是很好的食品，它具有祛斑抗衰老、润肺、消食、防癌、消炎、降压、养血、美容养颜等功效。关键是它还可以和很多东西进行搭配地来吃，这对于爱美又注重健康的你是一个很好的食物。现在是不是觉得自制番茄酱很值得一试呢？

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