【图】小米红枣粥怎么做 这样做才好吃

小米红枣粥可是不可多得的养生粥，家里有老人小孩的可以经常煲，益胃养脾，美容养颜。站在营养学的角度上看，红枣含有丰富的维生素，有助于人们益气补血。同样，小米也有补血滋阴的功效，二者共同熬制成粥，那更是养生效果显著。既然小米红枣粥功效如此多，那么下面小编将会详细为大家介绍营养健康美味的小米红枣粥是如何熬制的。

第一步：先烧开水。

我们需要先准备一个锅，锅的深度要保证。因为太浅的话，粥会在煮沸的时候溢出来。往锅里面加入水，用大火烧开。为什么要把水烧开呢？因为这样熬出来的小米粥会更加粘稠和软绵，会有更好的口感。锅的选择没有规定，大家可以根据自己的实际情况选择。有人会喜欢使用砂锅煮粥，也有人会喜欢使用不锈钢锅煮，当然口感上面会有一点差异。

第二步：淘米。

大家都知道，洗米的次数是不能太多的。小米表面仍然残留着很多营养，所以洗米的次数保持在两次即可。更重要的是，小米还有一种叫做小米油的物质，是非常有营养价值的。洗米水可大有用处，大家可以用来做美容，也可以用来浇花。将洗米水用盆子盛起来，沉淀30分钟，然后取上层的清水洗脸即可达到美容养颜的效果了。

第三步：处理红枣。

将干红枣的外表洗干净，你可别以为红枣很干净。在晒红枣的过程中，红枣的外表肯定沾染了不少的灰尘等杂质。用清水清洗完红枣之后，就轮到去核的步骤了。用刀子在红枣上切一道口，然后用手将红枣核去掉。在处理红枣核的时候，一定要小心别弄伤手指。将去完核的红枣用清水浸泡，待用。

第四步：开火煲粥。

这一步也是非常简单的，首先将小米和红枣都放入锅中，放入适量的清水后大火煮开，然后转为小火慢慢炖煮即可。要注意看火哦，不然小米是很容易粘住锅底然后糊掉的。这里有一个能够防止粘锅底的方法，那就是每隔5分钟就用汤勺将底部搅拌一次，这样就能够防止粘锅糊掉了。此外，也要注意火候哦！小火煮出来的小米粥会更加软绵香甜哦！

上面为大家介绍了煮小米红枣粥的几个步骤，你学会了吗？小米粥可是非常受大家欢迎的健康食物哦！大家在家自己做的时候，可根据家人口味适当添加枸杞、百合、莲子、红薯、红豆等食材，做成符合自家人口味的营养粥。虽然小米粥营养成分高，但是还是不能替代大米成为主食。所以，建议大家还是适度进食小米即可，注意营养搭配，才有健康好身体。

时常食用小米粥对身体是非常好的，小米粥可以帮助预防消化不良的症状。此外，由于小米粥含有色氨酸，因此对于改善睡眠质量也是有很大的帮助的！小米含有丰富的氨基酸，还能够预防流产的发生呢！

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】