鲫鱼怎么做有营养 鲫鱼家常做法营养丰富又美味

鲫鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是一种营养丰富的鲫鱼做法：

1. 将新鲜的鲫鱼清洗干净，放入盘中备用。

2. 准备一些姜片、蒜瓣和香菜切碎备用。

3. 将锅烧热，加入适量的植物油。待油热后，放入姜片和蒜瓣炒香。

4. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒调味，继续翻煎均匀。

6. 加入足够的清水，盖上锅盖，煮开后转小火煮约10分钟，直到鱼肉变熟。

7. 加入一些香菜和葱花，再煮1分钟即可关火。

8. 将煮好的鲫鱼盛出，放入盘中，浇上煮汤即可。

这道做法鲜嫩可口，还保留了鲜美的鱼汤，既可作为主菜食用，也可以与米饭一起食用，营养丰富又美味可口。