啤酒鸡翅怎么做好吃 啤酒鸡翅做法步骤

要制作一份美味的啤酒鸡翅，你需要以下材料：

- 鸡翅：大约1公斤（12-15只）

- 啤酒：1罐（330毫升）

- 大蒜：3瓣，切碎

- 洋葱：1个，切碎

- 豆瓣酱：2勺

- 料酒：2勺

- 生抽：2勺

- 玉米淀粉：2勺

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 葱花：适量

现在让我们一起开始制作啤酒鸡翅：

1. 鸡翅的准备：

   - 将鸡翅用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干。

   - 在每只鸡翅上划几刀，以帮助调味料渗透。

   - 在一个大碗中，将鸡翅与豆瓣酱、料酒、生抽、蒜末、洋葱碎、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合均匀，腌制15-20分钟。

2. 烹饪过程：

   - 在一个大平底锅中，倒入腌制鸡翅的混合物，用中小火加热。

   - 当鸡翅开始变色时，加入一罐啤酒，稍微搅拌均匀。

   - 将锅盖盖上，继续煮10-15分钟，让鸡翅充分吸收啤酒的味道。

   - 在煮的过程中，可以偶尔搅拌一下，避免粘锅。

   - 把锅里的水分煮干后，将鸡翅略微翻煎，并撒上一些玉米淀粉，以增加鸡翅的口感和外观。

3. 出锅并装盘：

   - 当鸡翅煎至表面微黄色和略微焦香时，表示已煮熟。

   - 关火并将啤酒鸡翅装盘，撒上葱花作为装饰。

现在，一道美味的啤酒鸡翅就做好了！你可以搭配啤酒或其他饮料一起享用。祝你品尝愉快！