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珠海地方特色有名的小吃有糯米饭(摊鸡蛋,辣椒酱,辣椒油,榨菜,剁椒,水煮南美白虾虾仁,酸豇豆,香豆干,凉拌粉丝,凉拌海带丝,土豆丝,洋芋,花生,脆哨,辣椒),豌豆汤。
开封的地方名吃有很多,像开封的桶子鸡、灌汤小笼包子、杏仁茶、鲤鱼焙面、开封羊汤、羊双肠汤等等,开封是一座来了都不想走的城市。
衡水名吃第一名扣碗,以阜城和武邑最为正宗;
第二名枣强熏肉;
第三名冀州焖饼,分为焖和炸两吃;
第四名武邑韩庄熏狗肉;
第五名饶阳豆腐脑;
第六名故城龙凤贡面;
第七名武强酥鱼;
第八名阜城和景县的粉疙瘩;
第九名阜城罗锅烧鸡;
第十名枣强鞋底烧饼。
优质
登封是一座历史悠久的古城,也是河南省的一个美食之都,有着许多值得品尝的地方美食,以下是登封著名的几种名吃:
1. 玉带糕
玉带糕是登封的传统名点之一,口感软糯,香甜可口,外层糕皮糯而不腻,填充馅料丰富多样,包括豆沙、芝麻、椰蓉、枣泥等。最著名的要数登封糕王的玉带糕了。
2. 众源春卷
众源春卷是登封传统点心之一,制作精细,皮薄馅大,用料丰富,包括猪肉、虾仁、木耳、鲜菇、笋等。这里的众源春卷以它浓郁的香味和鲜甜的口感而闻名。
3. 永和豆腐
永和豆腐是一种特色豆腐,以原料选料精细为特色,它的豆浆使用的豆子和水比例精准,出品的豆腐细嫩、白净、口感好。登封的永和豆腐店最有名,豆腐的口感细腻且豆香味极为浓郁。
4. 陶陶居的炸酱面
陶陶居是登封炸酱面餐厅中的佼佼者,炸酱面的面条劲道有嚼劲,肉末和面条的比例刚刚好,酱色正宗,香味四溢,令人回味无穷。
5. 油焖大虾
油焖大虾是登封传统名菜之一,使用当地丰富的淡水峡谷虾,配合当地的鲜蔬,特别是豆腐和豆皮做成的,口感香嫩,味道鲜美。
以上这些都是登封比较有名的特色美食,不妨去登封一游,品尝当地美味。
泰安煎饼,有着非常悠久的历史,据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂,选用麦子、高梁、玉米为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,制作出来薄软如纸,味美可口,并便于保存。
泰安三美(白菜豆腐水),采用泰安当地的白菜、豆腐、水,再加适量高汤,熬制而成,味道清淡清香。
泰山炒鸡,采用泰山柴鸡,切块翻炒二十分钟左右,加姜、葱、大料,再加红椒、盐等微火炒制即成,味浓至香。
范镇烧饼,据记载,距今已有四百多年的历史了。其制作工艺十分精细,选用精制面粉,盐,驴油,为主要原料,在经过18道制作工序制作而成,所制作出来的泰山火烧酥脆可口,十分美味。
还有很多。一同构成了泰安小吃的特色文化。
沧州火锅鸡
河间饸饹面
羊肠汤
万二烧鸡
河间熏肉
吴桥老豆腐
黄骅烧饼
粉饹馇
沧州狮子头
吴桥宫面
吴桥锅饼
河间驴肉火烧
任丘茄子饼
杂技花馍
河北省沧州市的十大名吃,首推沧州火锅鸡。
还有兴济羊肠子、河间驴肉火烧、盐山卤猪蹄、沧州狮子头、杜生包子、永盛熏鸡、沧州冬菜、南皮连胜八宝酱菜、吴记牛杂汤等。
沧州(兴济)羊肠子,河间驴肉火烧,任丘茄子饼,沧州市吴记牛杂汤,炸老虎,南皮窝头,黄骅烧饼,河间芝麻花酥糖,交河煎饼等等。
1、连镇烧鸡
连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇的特产。东光连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外,倍受各界人士的青眯,凡品尝者无不拍手称绝。连镇烧鸡配以党参、砂仁、肉寇、枸杞、金银花等多种名贵中草药,辅以陈年老汤,使产品在食疗与保健的作用更加明显,消费者在享用美食的同时,又能享受健康。
2、沧州涮羊肉
涮羊肉又称“羊肉火锅”,始于清初。涮羊肉还是传统的清水锅最对味,能提出鲜味又不抢了羊肉本身的味道,再搭配浓稠的芝麻酱、椒香四溢的炸辣椒、爽口的甜蒜等。
3、菜团子
当地特色美食,主要材料有:玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油、味精、酱油,配菜除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香等都是不错的选择,粗纤维含量丰富。
4、东光全卤面
东光全卤面的卤可是很有讲究的,有18卤、24卤、36卤之分,满满一桌子,是面条中的满汉全席,喜欢吃料的朋友肯定满意。
5、大米饭小炖肉
东光的特色小吃。炖肉肥而不腻,不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁,香烂可口,特别是肥肉有种入口即化的感觉,让不能吃肥肉的人也能吃上几块。
6、火锅鸡
沧州是火锅鸡的发源地,到了东光县自然也要品尝一下这道沧州著名的美食。沧州普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。
7、东光县苹果
当地产的苹果抗寒性强、果实大,丰产、耐贮,是苹果中罕见的大果品种,深受群众喜爱。
说起沧州有什么 人们多会想起铁狮子但除了铁狮子沧州还有不少名吃。
比如大街小巷都是的火锅鸡是身处他乡的沧州人最想念的味道,鲜嫩的鸡肉浸泡在麻辣鲜香的锅底中,咕噜噜的声音加上辣椒和麻椒的味道,在配上蒜泥加醋。真是让人食欲大开。吃完了鸡肉也不要忘记涮菜呦。如果说推荐哪一家的火锅鸡,那一定是自己楼下的那家。
然而绝大多数的沧州人清晨是被一碗羊肠汤唤醒的,一定要选路边的,支着桌子站着吃的才是最正宗的。汤体乳白,羊杂羊肉软烂咸香,再来一角热乎乎的大饼配上咸蒜那就真的是元气满满了。
沧州的回民相对来说较多。新开路,小树林便是具有民族特色的片区,老豆腐丸子汤,豆腐嫩滑卤汁醇厚浓香丸子劲道在搭配上刚出炉酥酥香香的烧饼就是独具民族特色的早点了。
当然不能少了河间的驴肉火烧 。天上龙肉地上驴肉。当酥香掉渣的长条烧饼配上鲜嫩劲道的驴肉真是暗自爽之呀
而沧州的羊骨头也是一到不可多得的风味美食,有羊排,羊棒骨,羊脊骨,羊尾等每一处肉的口感都是不一样的,但肯定都是一样的美味。
黄骅的梭子蟹虽不像大闸蟹那样出名,也不妨碍沧州人对它的喜爱,蟹肉洁白,肉质细嫩鲜甜,膏若凝脂,黄多鲜亮,蟹钳的肉也比一般螃蟹的多。
每年冬天黄骅的冬枣就上市了,枣子个大饱满汁水清甜,一个接一个吃的停不下来。
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