郴州的特产有四宝：东江鱼，临武鸭，坛子肉，黄干菌。郴州的小吃有东江烤鱼，品味虾，唆螺等。早餐出名的是栖枫渡鱼粉，点菜可以尝尝三文鱼（一鱼五吃），翘嘴鱼，米粉鸭等。
1. 靖港古城：是郴州市的一个古城，有着悠久的历史和文化遗产，可以欣赏到古建筑和传统文化。
2. 花垣江：是中国第一条被评为“全国优秀旅游线路”的河流之一，河畔有美丽的风景和各种水上娱乐项目。
3. 南岳衡山：是中国五岳之一，有着壮丽的山峰和古老的文化遗产，是爱好登山和探险的旅游者的必去之地。
4. 湘菜：湖南菜系的代表之一，郴州是湖南菜系的发源地之一，有着丰富的美食文化，如腊肉、蒸糕、辣椒酱等。
5. 郴州米粉：是郴州的特色美食之一，口感细腻，做法独特，是当地人最爱的小吃之一。
临武鸭
临武鸭是湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。
火锅，麻辣烫，重庆小面，酸辣粉，各个区县的特色小吃等等。
西宁的特色小吃有蜂尔里脊、酥合丸、尕面片、余酿皮、锅盔馍馍、手抓羊肉、杂碎汤、羊肠面、炮仗面。
1：荞面河漏
荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面，各有特色。
2：碗坨
碗坨，用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同。
3：驴打滚
承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。 “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
4：汽锅野味八仙
选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。
5：御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道汉族特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。
6：南沙饼
又名八勾糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
7：鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。
8：承德老虎菜
用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。
9：江米凉糕
江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，乾隆皇帝经常食用江米凉糕。
永康肉麦饼、永康单麦饼、麻糍、永康鹅肥肝、永康灰鹅等都是永康有名的
泰州好吃的东西非常多，它属于江苏的中部，属于淮扬菜系，老百姓有喝早茶的习惯，泰州的干丝，包子以及阳春面都非常的好吃！还有泰州的黄桥烧饼，肉脯以及螃蟹非常出名，由于地理上处于长江中下游，它的水系十分的发达，所以水产养殖也非常丰富，老百姓也爱吃虾子螃蟹这些！
临武鸭，东江鱼，杀猪粉，桂东黄糍粑，东江湖黄桃，郴州坛子肉，黄金奈李，宜章脐橙，贵阳剁辣椒，资兴米粉鹅，栖凤渡鱼粉，酸辣鱼头
郴州美食众多，推荐如下：
东江湖鱼头汤：选用新鲜的东江湖鱼头，加入多种香料熬制而成，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。
桂东腊肉：选用新鲜的猪肉，经过腌制、风干、熏制等工序制成，腊肉色泽红润，香气浓郁，回味悠长。
汝城姜丝炒肉：选用新鲜的猪肉，加入姜丝、辣椒等配料爆炒而成，菜肴色香味俱全，令人食欲大开。
永兴麻饼：选用优质小麦粉、芝麻、白糖等配料制成，饼皮酥脆，馅料香甜，深受人们喜爱。
桂东芋头扣肉：选用新鲜的芋头和五花肉，经过蒸制而成，芋头软糯，五花肉肥而不腻，两者搭配相得益彰。