1.保持清洁：
拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手，便后请用肥皂洗手，食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。
2.生熟分开：
生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开，加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具，生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。
自护
1、室内：应躲在室内结构结实、能掩护身体的物体下；易形成三角空间的地方；开间小、有支撑的地方。如：床下、桌子下、墙角、厕所、贮藏室等。用手护住头，并远离窗户，避免玻璃被震碎划伤人。
2、室外：应选择开阔的安全地带蹲下或趴下。远离高大建筑物、广告牌、加油站、化工厂等危险地带。注意不要在立交桥、过街桥上停留。
3、山区：避免在山崖下、岩石下、河水旁躲避，防止滚石、滑坡、涨水等意外情况对人体造成伤害。
逃生
1、从地震发生到房屋倒塌，只有12秒左右的时间。造成不要惊慌失措，应迅速寻找安全地方躲避，不要贪恋财物。
2、如被压在倒塌物下，不要随意搬动周围物品，防止引起更大的塌方。
3、不要长时间大声喊叫，保存体力，当附近有人通过时，立刻呼喊或有节奏地敲击物体发出声音，向外界求救。
4、不要轻易跳楼，尤其是高层建筑。自救逃生或等待救援还有生存的希望，贸然跳楼会对生命造成极大威胁。
5、剧院等公共场馆内人数众多，由于互相拥挤、盲目冲撞造成的人员伤亡并不罕见。所以要听从指挥，跟随人流有秩序地快速撤离。不要逆向行进或俯身捡拾物品，这样会被人群挤倒踩伤，甚至丧命。
6、尽量找到一些三角区域，震后想办法呼救，逃生。
关于幼儿安全知识小常识
1、不要在园内做打闹、攀爬栏杆、攀爬窗台等有危险性的行为。
2、集体活动时要在老师的视线范围内进行。
3、不准乱拉乱接摸电线，和电器。
4、 不吃腐烂变质的食物
1、穿越马路时，行人要走 、 或 。
2、乘坐公共汽车时，遇单门车先 后 ，遇双门车先由 门上车， 门下车。
3、在地铁月台上候车时，应站立在 内，不可走进月台或将头手伸出月台外东张西望。
4、坐出租车时，应由 侧的车门上下车。
5、交通信号灯有 、 、 等三色灯号。
6、学生骑自行车以 岁以上较为适宜。
7、道路上的标线依其功能可分为 、 、 。
8、 月 日是交通安全日，提醒我们要注意交通安全。
9、幼儿新生入园时应将两卡交幼儿园，两卡即 和 。
10、妇幼保健院体检在 月内有效。幼儿离开幼儿园 月以上，须重新体检后方再入园。
11、电器设备包括插座应安置在 米以上儿童摸不到的地方。
1、看包装信息
注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的“三无”产品，也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。
2、看外观、闻气味
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本的外观形状和气味的，一定要注意仔细分别，闻到腐败气味，千万不要舍不得扔掉，必须重视。
3、颜色太过亮丽不要吃
对于市面上颜色太过于亮丽的食品一定要留个心眼，像现在市面上的草莓，出现又大又红、光泽油亮的，得考虑一下是不是有添加色素的问题。
4、颜色太白不要吃
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害，得看看与正常的颜色之间的差别。
5、保质期过长的少吃
尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。
6、反自然生长的不要吃
就是防反自然生长的食物，加入过多的催熟剂、甜蜜素等，如果食用过多可能对身体产生影响。
7、小作坊的食物少吃
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平时抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
8、价格低于正常水平的不要吃
在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”，临时处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。
9、某些散装的食物少吃
散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，或者卫生情况不好的地方。
10、浸泡法清洗干净果蔬
一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
一是到正规渠道购买儿童食品，比如大型商场，旗舰店，远离路边摊；
二是购买时注意看食品配方，有无不适宜儿童的添加剂，食品出厂时间、保质期，检验方资质、包装是否完好、存档方式；
三是适合成人吃的和小孩吃的事物要清楚，不要大人小孩都吃一些加工食品；
四是小孩吃的食物要注意浸泡、清晰、烹饪，要足够熟，减少生冷食品。
1.磕碰：室内最好不要使用大面积的玻璃和镜子、低矮的玻璃门，防止玻璃门被孩子碰碎而使孩子受伤，小块的镜子玻璃注意严格固定。在家具的边缘、有凸出部分的柜子、有尖角的窗户上加装防护设施。
2.倒压：玩具架、书架不宜太高，应该以孩子能自由取放玩具和书籍为好，而且要放稳。家中的衣柜等其他高大柜类家具注意采取固定措施，以防孩子攀爬引起柜子翻倒砸伤。家中不要放置大型、有毒或者带刺的植物，以防砸伤儿童。
3.坠落：居住楼房特别是高层的儿童家庭，在装修中不要随意拆除窗护栏和改造阳台，没有护栏的房间应加装护栏，一些有落地窗户的房屋，最好安装一定高度的栏杆，护栏栏间的宽度应以孩子无法钻出为宜。床体要稳固，最好选用一张低矮的儿童床。孩子玩耍的大床两端最好有护栏，或者一边靠墙。儿童床的栏杆间隔不要太宽，避免孩子的头部伸出护栏后被卡住。
4.触电：最好安装有安全盖板的安全插座，插座、插销要防护好，不用时可以用椅子挡一下，尽量不使用能随处移动的接线板。应将插座安装在比较高的位置。特别注意落地灯、落地扇等的使用，以免孩子绊倒而发生触电事故。
5.窒息：有儿童的家庭慎重安装布艺落地窗帘。父母不要因担心孩子受冷，而将棉被盖到孩子下巴及以上部位；半岁以下的婴儿，不与父母同睡一张床，以免翻身时，棉被堵住婴儿的呼吸；枕头不能太软，否则也容易堵着婴儿鼻腔。使用浴缸时，先调好水温，再放宝宝进去，浴缸旁设把手。宝宝洗澡时，绝不能把宝宝一个人留在浴室里。
6.滑倒：地面装修最好选择防滑的地砖和地板。在洗脸盆、浴缸附近，铺上橡胶地垫，能有效保护孩子。地毯背面要有防滑材质，或者牢牢固定好地毯的四边。为孩子选防滑底的鞋，也可在地上贴止滑条。卧室床单不要拖地。电饭锅、微波炉等电器的电线，尽可能不要拖在地上或搭在桌边。
食品安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度
1。夏季应注意购买新鲜、贮藏时间短的食物，不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品
2。购买食物时要注意包装是否有生产厂家、生产日期、是否过保质期、食品原料、营养成分是否标明、有无QS标识，不能购买三无产品
3。在日常生活中，还应讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物，吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，不在街头无证小摊点购买食品，不购买来历不明的产品或过期食品，生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃
夏季饮食安全：
1、购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物，不购买“三无”食品及过期食品。
2、不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。
3、夏季食用生食水产品的食品安全风险较大，少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。
4、加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒，现做现吃。不私自采食瓜果蔬菜和野生食物。直接食用的瓜果，应用洁净的水彻底清洗。
5、外出就餐，应选择卫生条件好、具有有效的《食品经营许可证》的餐饮单位就餐。餐前洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物，切勿食用违禁食品，不要暴饮暴食。
6、夏季气温高，适时、适量吃些冷饮，能消暑解渴，利于身体健康。不宜过多贪吃冷饮，不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下食用冷饮。选购冷饮时要认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品;不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。
7、一旦发生疑似食物中毒事件，应立即停止食用可疑食品，尽快组织救治，并向镇食安办报告，以便得到及时调查处理，避免因时间拖延而导致食物中毒事件无法认定。
1规律饮食 : 要保证一日三餐适时适量的正常进行，根据自身的能量需求与饥饱情况来进行适量地饮食，避免暴饮暴食。
2、饮食多样 : 不同的食物可以带来各种营养物质，满足机体的营养摄入需求。比如摄入水果和蔬菜，满足机体对维生素的需求；摄入各种富含蛋白质的食物，以补充机体所需蛋白质的含量等等。注意，饮食多样但并不是多吃就有益，要注意适量地摄入。