1.保持清洁：
拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手，便后请用肥皂洗手，食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。
2.生熟分开：
生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开，加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具，生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。
每个家庭都应该重视居家的安全问题，做好安全防范措施，保护家人的生命财产安全。以下是一些居家安全小常识：
1. 关好窗户门禁。不管是上楼睡觉还是出门，都要确保家门窗已经关好。
2. 不要随便开门。一定要先确认身份，查看门上的门禁设施是不是齐全，避免开了门给不法分子可乘之机。
3. 定期查看家用煤气、热水器等用火设施是否正常安装和使用。
4. 家里人一定要知道屋内消防器材的位置。
5. 定期检查电线电路是否有老化隐患，注意家庭用电安全。
居家安全是家庭生活中非常重要的一环，我们需要时刻保持警惕，提高自我防范意识。
1.磕碰：室内最好不要使用大面积的玻璃和镜子、低矮的玻璃门，防止玻璃门被孩子碰碎而使孩子受伤，小块的镜子玻璃注意严格固定。在家具的边缘、有凸出部分的柜子、有尖角的窗户上加装防护设施。
2.倒压：玩具架、书架不宜太高，应该以孩子能自由取放玩具和书籍为好，而且要放稳。家中的衣柜等其他高大柜类家具注意采取固定措施，以防孩子攀爬引起柜子翻倒砸伤。家中不要放置大型、有毒或者带刺的植物，以防砸伤儿童。
3.坠落：居住楼房特别是高层的儿童家庭，在装修中不要随意拆除窗护栏和改造阳台，没有护栏的房间应加装护栏，一些有落地窗户的房屋，最好安装一定高度的栏杆，护栏栏间的宽度应以孩子无法钻出为宜。床体要稳固，最好选用一张低矮的儿童床。孩子玩耍的大床两端最好有护栏，或者一边靠墙。儿童床的栏杆间隔不要太宽，避免孩子的头部伸出护栏后被卡住。
4.触电：最好安装有安全盖板的安全插座，插座、插销要防护好，不用时可以用椅子挡一下，尽量不使用能随处移动的接线板。应将插座安装在比较高的位置。特别注意落地灯、落地扇等的使用，以免孩子绊倒而发生触电事故。
5.窒息：有儿童的家庭慎重安装布艺落地窗帘。父母不要因担心孩子受冷，而将棉被盖到孩子下巴及以上部位；半岁以下的婴儿，不与父母同睡一张床，以免翻身时，棉被堵住婴儿的呼吸；枕头不能太软，否则也容易堵着婴儿鼻腔。使用浴缸时，先调好水温，再放宝宝进去，浴缸旁设把手。宝宝洗澡时，绝不能把宝宝一个人留在浴室里。
6.滑倒：地面装修最好选择防滑的地砖和地板。在洗脸盆、浴缸附近，铺上橡胶地垫，能有效保护孩子。地毯背面要有防滑材质，或者牢牢固定好地毯的四边。为孩子选防滑底的鞋，也可在地上贴止滑条。卧室床单不要拖地。电饭锅、微波炉等电器的电线，尽可能不要拖在地上或搭在桌边。
1、有人敲门别随意开门
2、外出办事和晚上睡觉要反锁进户门
3、出门办事把灶上火关掉
4、拖把拖地后开门窗通风，防摔倒
5、阳台卧室安装防盗网，预防大人小孩不慎摔下去
6、出门要切断烤火炉、电磁炉、充电器、电饭煲、开水器、洗衣机等一切家用小电器电源
7、别在家炕香肠腊肉
8、出门办事关掉所有水龙头。
9、阳台花盆要固定
10、住高楼层的不要高空抛物，以免伤人。
居家安全是非常重要的，特别是在水、电和气的使用方面。以下是一些居家安全的小常识：
1. 用电安全：
- 使用符合安全标准的插座、电线和电器设备。
- 不要插太多电器到同一个插座上，以免引起过载。
- 不要用湿手触碰电器或开关。
- 定期检查电线和插座，发现问题及时修复或更换。
2. 用水安全：
- 定期检查水管和龙头是否有漏水或渗漏现象，如有问题及时修理。
- 不要随意篡改水龙头、水表或管道的连接。
- 不要将热水龙头设置得过高，以免烫伤。
3. 燃气安全：
- 安装并保持良好的通风系统，以排除燃气中的有害气体。
- 定期检查燃气管道和燃烧器具，确保没有泄漏和问题。
- 不要把易燃物品和厨具放在燃气灶附近，以防意外发生。
4. 火灾安全：
- 安装烟雾探测器和灭火器，并定期检查其工作状态。
- 不要长时间离开房间时让明火、电器和燃气开启。
- 关注厨房和浴室的火源，确保及时熄灭。
5. 急救常识：
- 学习基本的急救知识和技能，在紧急情况下能够正确应对。
- 准备急救箱，并储备常用的药物和医疗用品。
这些只是一些基本的居家安全小常识，但每个家庭和居住环境都有其特殊的情况和需求。为了确保居家安全，建议根据实际情况进行细致检查、采取必要的措施，并遵循相关的安全规范和法规。如有需要，随时向专业人士寻求帮助和咨询。
1、看包装信息
注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的“三无”产品，也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。
2、看外观、闻气味
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本的外观形状和气味的，一定要注意仔细分别，闻到腐败气味，千万不要舍不得扔掉，必须重视。
3、颜色太过亮丽不要吃
对于市面上颜色太过于亮丽的食品一定要留个心眼，像现在市面上的草莓，出现又大又红、光泽油亮的，得考虑一下是不是有添加色素的问题。
4、颜色太白不要吃
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害，得看看与正常的颜色之间的差别。
5、保质期过长的少吃
尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。
6、反自然生长的不要吃
就是防反自然生长的食物，加入过多的催熟剂、甜蜜素等，如果食用过多可能对身体产生影响。
7、小作坊的食物少吃
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平时抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
8、价格低于正常水平的不要吃
在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”，临时处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。
9、某些散装的食物少吃
散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，或者卫生情况不好的地方。
10、浸泡法清洗干净果蔬
一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
1规律饮食 : 要保证一日三餐适时适量的正常进行，根据自身的能量需求与饥饱情况来进行适量地饮食，避免暴饮暴食。
2、饮食多样 : 不同的食物可以带来各种营养物质，满足机体的营养摄入需求。比如摄入水果和蔬菜，满足机体对维生素的需求；摄入各种富含蛋白质的食物，以补充机体所需蛋白质的含量等等。注意，饮食多样但并不是多吃就有益，要注意适量地摄入。
早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。
1.吃各种食物，不要挑食，偏食
世界上没有食物可以提供人体所需的全部营养素。因此，有必要吃各种食物。任何挑食或偏食都会阻止我们获得全部营养。有些孩子只是批评个别食物。父母可以选择其他食物而不是同一食物组。然而，严重挑食和部分日食，如不吃韭菜或蔬菜，必须纠正。每日食谱应包括5个营养食物组，并且它们是不可或缺的。
2.要吃均衡的各种食物。
不同的食物具有不同的营养素，并且身体对各种营养成分具有定量要求。没有更多或更少的摄入量是可能的。如果我们喜欢多吃就多吃，虽然表面上的食物种类也很丰富，但从营养物质量的角度来看会有偏差，破坏营养物质的平衡。应按比例摄取食物比例，并应重视同一类食物搭配，如厚度，深色和浅色蔬菜的组合，鱼肉和禽肉的搭配。
3.要按时吃饭，两餐之间不要吃零食
一日三餐是我们摄取营养素的主要来源，这符合人体消化系统的生理特征。如果你在两餐之间吃零食，它会影响你在晚餐时吃的食物量。有些学生在下午放学后经常购买路边摊贩的食物。这些食物不仅营养不丰富，而且还有食物卫生问题。父母可以在放学后为孩子准备零食，但数量不应太多。
4.要一日三餐适量
一日三餐的总热能应为每日早晚各30%，午餐时间为40%。多吃或少吃会影响你的健康，减少你的体力并影响你大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎，晚餐会吃得太多。另外，节假日和家庭宴会应适度进食，否则会损害胃肠道的正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5.要吃清淡饮食，不喜欢油炸食品，糖果冰淇淋和含糖饮料等高能量食品
一天中一半以上儿童的总卡路里应该来自食物，其中大约1/6来自蛋白质，并且只有1/4的卡路里应该来自油。如果摄入过多的重油或糖，不仅会导致卡路里过量摄入。儿童患高血压，高脂血症，肥胖症，冠心病等现代疾病的风险大大增加，由于太甜而难以消化，并且由于缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘和胃炎。
小常识如下
早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。