???杨枝甘露?""
芒果丁+椰乳打成浆,混合煮透的西米和西柚粒,酸甜交织冰镇后更爽口?。""
???椰汁西米露?""
西米煮至透明后过凉水,兑入冰镇椰汁,可搭配芒果、西瓜等时令水果?。""
???芒果西米露?""
煮好的西米与芒果丁、牛奶混合,冷藏后淋蜂蜜或炼乳,果香浓郁?。""
???西米奶冻?""
煮透西米与牛奶、白凉粉混合煮沸,冷藏凝固后切块,搭配青提/西瓜食用?。""
???紫薯西米露?""
紫薯蒸熟压泥,与西米、椰奶同煮,撒枸杞增色,暖胃健脾?。""
???芋泥西米露?""
芋头+牛奶制成芋泥,铺底后倒入椰香西米露,冷藏后绵密与Q弹双重口感?。""
???西米苹果粥?""
苹果切丁与西米同煮,加糖桂花提香,冷热皆宜助消化?。""
???芋头西米糖水?""
芋头块与西米慢火熬煮,冰糖调味,冷食消暑/热食暖身?。""
???西米糕?""
吉利丁片+椰浆制成奶冻层,底部铺糖渍西米,冷藏切块如水晶果冻?。""
???西米火龙果盅?""
火龙果挖空果肉,与煮透西米、糖水同煮,盛回果壳冷藏食用?。""
???茉莉青提西米露?""
茉莉花茶冻+青提+西米,兑入八珍粉牛奶,花香与果香碰撞?。""
?操作技巧?:""
煮西米需沸水下锅,中途搅拌防粘,煮至半透明后关火焖至全透明?;""
西米过凉水可提升口感,搭配椰奶/牛奶建议冷藏2小时以上更入味?。