这个用"蚂蚁"命名的鸡居然是海南隐藏的神仙美味？！

你听说过蚂蚁鸡吗？是不是一听名字就觉得有点吓人？先别急着脑补满锅蚂蚁的画面！今天咱就来唠唠这道海南黎苗族的隐藏版美食——保证让你看完直拍大腿："原来不是用蚂蚁做的啊！"""

一、蚂蚁鸡到底是个啥？""

先来解答最要命的问题：这鸡到底和蚂蚁有啥关系？说出来你可能不信，这鸡啊...压根跟蚂蚁没关系！当地老辈人跟我解释过，这称呼其实有两层意思：""

?体型迷你?：成年鸡才1斤多重，跟咱们常见的肉鸡比起来，活脱脱就是"蚂蚁见大象"""

?运动狂魔?：白天黑夜都在山里溜达，跑起来快得像蚂蚁搬家似的""

二、为啥说它是"鸡中战斗鸡"？"""

生活环境?：五指山海拔800米+的原始森林，喝的是山泉水，吃的是野生果子""

日常运动量?：每天徒步5公里起步，翅膀扑棱得比健身房教练都勤快""

抗病能力?：见过在暴雨天还精神抖擞逮虫子的鸡吗？这就是！""

三、这道菜凭啥能传承上百年？""

你可能要问：这么小的鸡能有啥吃头？哎，这就是关键了！别看它个头小，浓缩的都是精华：""

1.肉质紧实弹牙?：就像在嚼QQ糖，但每口都爆出鸡汁""

2.骨头都能嚼碎?：骨髓的香气直冲天灵盖""

3.自带果木清香?：毕竟吃野果长大的，肉里都透着清甜""

四、黎苗老乡的祖传吃法大揭秘" ""

白斩吃法?：90°C热水三提三放，鸡肉嫩得能掐出水""

竹筒烧鸡?：现砍的毛竹当锅，混着山姜叶烤得滋滋响""

野菜鸡汤?：配上雷公根、白花菜，苦中带甘的奇妙体验""

四、新手小白怎么挑到正宗货？""

现在市面上冒牌货不少，咋分辨真假？记住这三点：""

?看脚环?：正宗的都是银灰色脚环，上边刻着编号""

?摸胸肌?：手感像摸健身教练的肱二头肌就对了""

?闻味道?：凑近了能闻到野果的清香，没有饲料味""

五、为啥现在才火起来？""

其实早在上世纪90年代，这鸡差点就灭绝了。后来多亏了：""

政府搞保种基地""

年轻人返乡创业""

短视频平台带火""

去年光是保亭县就卖出30万只，带动200多户农户脱贫。现在某宝上搜"蚂蚁鸡"，销量前五的店月销都过万单了！""

要我说啊，这蚂蚁鸡简直就是美食界的扫地僧。看着不起眼，尝一口直接封神！要是有机会去海南，千万别错过这道隐藏版美食——信我，吃完你会回来谢我的！"