土爽面是啥黑科技？不用一滴水的手工面能有多绝！

“救命！早上吃泡面吃到反胃，有没有比挂面更带劲的手工面？”?前几天刷到美食博主端着一碗金光灿灿的面条，弹幕全在刷“土爽面YYDS”——我这北方人当场懵圈。名字听着像黑暗料理，可看人家嗦得滋溜响的样子...今儿咱就来扒一扒这块“面条界的活化石”！""

一、灵魂拷问：不放水的面不会噎死人吗？""

先说个狠的！?土爽面真的一滴水都不加?！福建屏南人祖传秘方：只用鸭蛋和面！鸭蛋黄的油脂能让面条自带淡淡金色，蛋清里的蛋白质能让面条Q弹到能打乒乓球（别试啊我就是打个比方）！""

二、千年老手艺咋活的？看晾面架就懂了""

要说最震撼的名场面，?绝对是被评为非遗的“面条瀑布”?！家家户户门口支起三米高的木架，上千根面条像金丝垂帘随风摇摆。秘诀就俩字：晒足！""

?凌晨4点开晒?

?手工拉八次?

?晒够6小时?

三、手残党煮面指南：千万别按泡面套路来！""

别看是晒干的面条，煮法可讲究了：""

?冷水下锅？？达咩！?必须滚水下面

?煮1分半就捞?

?过冰水是灵魂?

上次按包装说明煮了三分钟，好家伙，筷子一夹全断成指甲盖大小，气得我直接点外卖！""

四、终极难题：这面凭啥卖得比泡面贵十倍？""

查了下价格我也惊了——?手工制作的功夫全在细节里?！从和面到晒干得折腾12小时，200斤面粉只能出140斤面条。更绝的是老师傅拉面时要在手腕缠三圈，全靠几十年练出的肌肉记忆！""

暗黑吃法实测报告""

试过全网最邪门的四种吃法：""

旺仔牛奶拌面

老干妈暴击

裹蛋液煎着吃

泡螺蛳粉汤

要我说啊，这面最适合当宵夜！清水煮开撒把葱花，滋溜一口满是鸭蛋香的筋道面条，比吃山珍海味还治愈。现在冰箱常备两捆，半夜追剧馋了五分钟搞定——哎不说了，我灶上的水要烧干了！""