【图】怀孕可以吃玫瑰螺吗 孕妇吃玫瑰螺的禁忌
玫瑰螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。孕妇可以吃玫瑰螺吗要慎吃。养玫瑰螺大多都是在死水塘里,水质不好容易有寄生虫和细菌,孕妇应尽量避免吃用。
1、玫瑰螺的清洗
先将将鲜活玫瑰螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置一天,使玫瑰螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉玫瑰螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
玫瑰螺倒进一个盒子里,加入食用盐3盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去4可以重复第二步,但是盐就不要加了,直到是清水为止。
注意:有一个流传很久的民间办法。先将玫瑰螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理,螺就继续吐泥下崽。这样,螺的肚子里便干净多了。
2、吃玫瑰螺的方法
吃玫瑰螺要有一点技巧,并一点也不文雅,用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边,先吸出其汁,顺带一吮,把螺尾肉用力一拉,这叫欲擒故纵”,再把螺体转过来,把头部放入唇里用力一吸,整个螺肉便丢进口里,细细品味。
3、玫瑰螺食用注意
在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。玫瑰螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
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