有一个问题一直困扰着孕妈妈,那就是鲫鱼和猪肝能一起吃吗?下面就来为妈妈们一一解答!
猪肝:中医认为,猪肝味苦,性温,无毒,入肝经,有补血健脾、养肝明目的功效;现代医学研究认为,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品.用于贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。
鲫鱼:中医认为,鲫鱼味甘,性温,无毒,有温中下气、调中益五脏之功效;现代医学研究认为,鲫鱼所含丰富的优质蛋白质、氨基酸种类也很齐全,极易被人体吸收,是心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。
鲫鱼中含有多种生物活性物质,但是和猪肝同时食用.可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。但两者分开吃却能给孕妈妈带来很多好处!
民间有“冬鲫夏鲇”之说,冬季最宜吃鲫鱼。鲫鱼是淡水鱼,肉嫩鲜甜,用来红烧、清蒸、煲汤皆可,但因其骨刺细且多,用来煲汤最为常见,滋补作用也最强。尤其对于产妇来说,用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等,是通乳补虚的佳品,物美价廉。鲫鱼含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。