百合是我国传统的名贵食品,具有养阴润肺,清心安神等保健功效。百合粉为百合的干燥肉质鳞叶淀粉,有极高的营养价值,百合粉的功效与作用及食用方法有哪些?
百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。
百合煎:取百合30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,百合蒸南瓜可治口舌生疮。
百合蒸:用鲜百合与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
百合炒:取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口
百合粉美白面膜:不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
直接饮用:百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200ml开水即可饮用.
主要功效:
《本草纲目》记载:百合有清热、宁心、安神的作用,降火气,驱阴毒,润肺止咳,是夏天不可多得的调养佳品. 特别针对长期在太 阳 底下工作,以及更年期容易烦躁的人群 ,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃,美容养颜的功效
禁忌与副作用:
风寒咳嗽,虚寒出血,脾胃不佳的话,需要谨慎食用。
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