【图】了解燕窝炖蛋的功效 介绍独具特色的三大做法
鸡蛋羹润滑的口感、香甜的滋味相信让很多人吃过都回味无穷，加上纯正的鲜奶味道更是好，每个早上蒸点来吃营养又美味，如果放点燕窝还能起到滋补作用额。
DIY提醒：
1、燕窝一般来说，每一两干燕窝经浸发后可有5两。2、燕窝价格较高，可以改用杏汁。
注意事项
1、锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老；
2、想吃到滑滑的羹，要先过滤蛋液，滤去浮沫哦；
3、如果没有用炖盅的话，最好在碗上加个小盖子或者保鲜膜（耐高温的），这样可以防止蒸汽回落到燕窝蛋羹上面，影响口感。
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