【图】菊花菜的功效与作用是什么 教你如何做菊花菜

2015/11/8 22:11:00 作者:T-xiaomi… 来源:yxlady
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。

治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗。
治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等,可与桑叶12克,山楂10~20克,金银花15克,用沸滚开水冲泡10~15分钟,代茶饮。

凉拌菊花菜的做法
1.将菊花菜摘洗干净,控净水
2.放入盐腌十分钟后挤去多余的水份
3.黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块
4.将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀
5.加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒,拌匀
6.将蒜切茸,加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中,拌匀
营养功效
菊花菜原称菊花脑,为菊科菊属多年生宿根草本植物。以嫩茎叶供食用,菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。菊花菜具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,凉爽清口,适合炎热的夏天食用,清凉去火。

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菊花菜的功效与作用
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