【图】南姜的功效与作用介绍 盘点南姜的价值
南姜,接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用。南姜颜色较深，状似树根，质地更为坚实。南姜的气味独特，辣中带甜。
产地：原产于中国大陆南方，现於东南亚普遍栽培。利用部位：地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。香味特征：尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。
香味特征：尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味 生姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。
形态特征
南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。
生长习性
不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。
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