【图】香蕉黑心能吃吗 小编告诫好不要食用
最好不要食用这种香蕉，这可能是打了过度催熟剂的香蕉，有些黑心商家会将没有成熟的香蕉用针管打入催熟剂，以此达到贩卖标准。而催熟剂是化学物质构成，对身体相当不好。
香蕉皮黑色素可能是多酚类物质，在多酚氧化酶的作用下转化为羟基醌， 进而聚合形成的一种邻苯二酚型黑色素。植物多酚类高聚物是重要的生物抗氧化剂，所以香蕉皮黑色素具有脂质过氧化作用。脂质抗氧化作用测定， 已成为阐述抗衰老物质作用机制的通用方法。香蕉外面变黑是因为它熟透了，因为它在空气氧化反应的结果，这时的香蕉嘴甜，也意味着不能再存放了，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数增多，香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了，变质的水果对人体是有副作用的。
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